现在的面点真的是花样越来越多，尤其是各种造型的小馒头，更是精致，让人看了都忍不住想吃。
以往我们加过香菇包、南瓜包和土豆包，那接下来再扩充一个不一样的，一起来学学萝卜包的做法吧。
材料：
酵母3g、细砂糖20g、水90g、低筋面粉 200g、猪油10g、芝麻馅150g、蔬菜梗。
1、制作面胚，将3g酵母和20g细砂糖、加入厨师机的缸中，用手动打蛋器将酵母、细砂糖搅拌至完全融化。
2、继续加入200g低筋面粉，再倒入水，开启厨师机，4档搅拌。
3、稍微揉成团，约5分钟，再加入10g猪油。
4、继续将面团揉光滑，约5分钟。
5、再用擀面杖先擀长再擀宽，擀成0.2cm薄的长方形，接着用手将底部拉开。
6、然后从上往下卷，卷成圆柱。
7、分割成约25g一个面团，共10个。
8、将面团切面朝上按扁后，用擀面杖边转动边擀，擀成中间厚四周薄的圆皮。
9、然后包入15g芝麻馅心，收紧口子。
10、利用手掌边缘，将收口处的一头搓尖呈水滴状。
11、在尾部搓出细须，细须的扭曲度做一个微调，使面团更像萝卜一点。
12、放入蒸汽烤箱中，开启发酵模式，38℃发酵20分钟后取出待用。
13、再将蒸汽烤箱设置纯蒸模式，待烤箱箱体内充满蒸汽后，打开炉门，将发酵好的萝卜形状面团送入蒸汽烤箱中，蒸8分钟即可。
14、蒸好的包子在顶部插入蔬菜梗做装饰，就完成了。
如果大家没有蒸烤箱，直接用蒸锅蒸上30分钟也是可以的，另外馅料也可以随自己的喜好进行更换，这样做出来就又是另一番风味。
还想学学其它样式的小馒头吗？那就来114啦的美食专栏学习一下吧，让你的主食可以更加色香味俱全。
