2024年1月18日
农历腊月初八
“腊八节”的传统习俗
除了喝腊八粥
还有泡腊八蒜、吃腊八面、
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，“喝腊八粥”是腊八节的习俗，用以庆祝丰收。腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类。其最早是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色逐渐丰富多彩起来。
我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。
泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，
是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。
节日与美食相连，美食与家相连
所有温暖的画面
都会积累进家人们最深的记忆里
祝大家，腊八节快乐！