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连载| 105期:O2O典型案例:星巴克

连载| 105期:O2O典型案例:星巴克 百胜智库
2016-09-14
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导读:我不在家的时候,就在咖啡馆;我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上

“我不在家的时候,就在咖啡馆;我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上”,这句《打开咖啡馆的门》扉页上的句子,用来形容星巴克带给我们的咖啡生活态度,是再合适不过了。


从1971年的成立,到1992年的股票上市,星巴克累计涨幅达到了3500%,连锁店遍及全球,旗下包括30多款零售产品。此外,通过与合资伙伴生产和销售零售店以外的便利便利性产品,并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。

自诞生之日起,至今已有四十余年,也许今天我们看星巴克,会认为它是一个非常成功的品牌。你可以想像,不知道从什么时候开始,人们在茶余饭后,与朋友约会在星巴克,点上一杯钟爱的拿铁,可以轻松悠闲的天南地北地消磨一个晚上,整个过程让人非常的放松与休闲;又或者看到人们端着一杯香浓的焦糖玛奇朵,找一个自己的“空间”,打开电脑,开始自己的工作与创作时间,别人的时间都与自己无关。无论怎样的场面,你都可以看到的是,星巴克一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务,营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三空间”或“私有空间”。这里所传导的不仅仅是一杯咖啡,而是一种生活方式及生活态度。咖啡也不是人们唯一可以在星巴克获得的产品或服务,在这里,人们可以找到自己内心那份自由、放松且独我的空间,是带有“星巴克”标识的一种情感类的体验,如果说产品、环境是硬装修的话,那么这种情感的粘性修炼则更是星巴克做的软装璜。

那么要实现这样的软硬建设,则需要看是基于怎样的一个战略目标,在我们所有了解的星巴克的案例中,可以从各个纬度予以解说,但无论从哪个纬度发散,我们至少可以统一看到星巴克最具特色的品牌文化建设,以及独特的“星巴克体验”,即便是当互联网到来之时,这样的核心依然没有改变,所改变的更多的只是跟随“用户体验提升”这样一个核心做应对形式上的变化,下面我们可以先来回顾星巴克在互联网环境下的发展进程:

谈及星巴克,几乎可以公认为是一个成功的O2O实践者,但是它到底是怎样去执行的呢,从上面这个进程中可以看到,星巴克可以说是在零售企业中算是很早就意识到了互联网的趋势,并且早在90年代末星巴克就已经开始打造线上商城平台,但最终以失败告终。分析下来原因有两个:其一,那是属于互联网发展很早期的时代,很多链条的建设不是最完善,用户的迁移及行为的转变刚刚开始,没有呈现出规模化应用,也就是环境还没有成熟;其二,纯粹意义上的电子商务销售平台,简单将线下销售模式搬到了线上,不足以替代实体的服务体验,又没有在线上获得额外的体验及感受。


既然消费者已经不止于满足纯粹的被营销,那么就让他们主动参与进来吧。星巴克的品牌建设道路不能只有线下的群体,必须使得线上的新生代同样对星巴克品牌产生浓厚的兴趣?2008年3月上线的MyStarBucksIdea.com,真正意义上开始体现互动网上社区的概念,鼓励消费者通过这个网站给星巴克提建议。我们绝大多数人都被雷军的小米团队的“粉丝经营”所震慑,那种通过不断征询用户意见来采集产品需求,完善产品功能,真正意义上“以用户需求为导向”的方式被人们所称道,其实现在看来星巴克更像是这种方式的开山鼻祖,在MyStarBucksIdea.com上线五周年后,星巴克一共收集到了15万条意见和建议,其中277条被星巴克实质性的予以了实施,这其中就包括星巴克免费wifi建设、优雅音乐的播放,营造轻松、休闲环境等,种种消费者喜欢星巴克的理由。

仅仅是这些还不够,在免费Wi-Fi的基础上,于2010年10月启动Starbucks Digital Network(星巴克数字网络)服务,让消费者在星巴克门店能够免费阅读华尔街日报、纽约时报、今日美国、经济学人等付费内容。通过线上的增值服务帮助线下吸引并留住客户。随后又在2005年11月注册了YouTube账号,专门组建团队运营Facebook、Twitter和YouTube账号;自2009年9月至2012年6月,又伴随移动互联趋势的到来,做触点布局的运营增加。

上述一系列的动作,均可以看作是星巴克在互联网时代所做的变革与创新,在我们今天看来,当然已经不是什么特别新鲜的玩意儿了,很多企业都有过相同的玩法,也知道建设客户多触点,也知道要粉丝经营,也知道要做客户体验提升,增加粘性……不断为创新做持续的投入,特别是在今天,当互联网、O2O越来越热的今天,但很多时候却难以呈现出意想的效果。反思星巴克的在趋势来临之时的一系列动作中,还是可以给我们带来很多的启示(以客户体验提升为核心):

1、纯粹意义上的产品或服务销售不足以吸引人们的视线和眼光,人们可以借助互联网做更多的行为,如“搜索”、“分享”;

2、以客户体验提升为核心,想办法让客户参与其中,企业建立社区的目标需要明确,并且要落实到位,如星巴克的MyStarBucksIdea.com在15万条建议中执行了277条就是个例证,一来客户提出的需求更加消费者;二来这样的行为也让客户觉得企业是关注他们的;

3、跟随用户所热衷参与的社交网络服务网站,开通账号,并且成立专门的运营团队跟进,这里能够聚集企业要的粉丝群,但是粉丝还不是真正的用户,也不是忠实的会员,从粉丝-用户-忠实会员,这是需要有一个转化过程的,正所谓“你不理他,他不理你”;

4、社区好像一个大家庭,当大家都是奔着一个共同的主题去沟通讨论时,那么这就是你的针对人群,大家要有一致的兴趣与爱好,主题与联系方式可以做的更加有创意,多样性,才能够产生更高的粘性。

总之,形式上不管如何变化,都是要为企业品牌做长久发展做贡献,不能太过刻意追随所谓的新模式,却忘记了企业运营的核心还是客户这个初衷,只是在营销的方式及产品、服务的交付上需要跟随客户的习惯变化而升级,不明白这一点,就会做成了硬件配套跟上了,但是内容却越走越偏,失去了自己的方向。

书名 《O2O怎么玩:驱动零售O2O落地的“三驾马车”》

作者  百胜研究院

出版社    光明日报出版社

出版时间 2015-10-13

ISBN    978-7-5112-9280-3

获取详细内容,请点击左下角的“阅读原文”链接。

【声明】内容源于网络
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百胜智库
百胜智库专注于打造中国零售行业高端交流生态平台,以“总结行业先进实践、传承优秀实践经验、探索行业发展趋势、助力企业业务变革”为使命,集合专家顾问们的权威意见,发布前沿理念趋势报告及书籍,推动技术创新,共同探讨及帮助零售企业直面变革创新转型。
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