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今年“3·15”，蜜雪冰城因使用隔夜柠檬和橙子切片制作招牌饮品被媒体曝光。
令人意外的是，部分网友不仅不谴责蜜雪冰城，还出现了为其“开脱”的声音。
但同样是卧底报道，“杨铭宇黄焖鸡后厨乱象”报道却引得网友一片叫好之声。
这种反差，症结何在？
必须指出，媒体卧底蜜雪冰城，其初衷也是希望通过曝光问题引起企业重视，从而纠正其不当行为。
但为何这些以维护公共利益为出发点的报道，网友却不认可，不仅纷纷为蜜雪冰城开脱，而且还指责媒体“小题大做”？
诚然，网友对蜜雪冰城的“袒护”，有出于低价刚需的情感因素在里面，但更多的是网友认为使用隔夜柠檬，相比废料翻新卫生巾、油罐车运输食用油等问题简直是小巫见大巫不值一提。这既是网友对当下消费市场的无奈妥协，也包含着网友对卧底报道的更高期待。
卧底报道不能“小题大做”，应“正中靶心”。
卧底报道耗时耗力，在目前媒体营收普遍不景气的情况下，一些媒体无法支撑记者长期卧底做一些成本高的报道。也正是这种原因下，一些媒体选择轻操作，选择卧底一些消费品领域，这种选题一般卧底时间短、风险小、成本低。
但这在一定程度上也限制了选题空间，往往导致卧底一段时间发现没有什么大问题，但为了出报道，不得不“小题大做”。
比如，此次记者卧底蜜雪冰城，发现其一家店铺有店员使用隔夜柠檬和橙子切片制作招牌饮品，于是便在3·15当天播发了这则报道。
但网友不仅不买单，还纷纷为蜜雪冰城“开脱”。
“盯了那么久，就爆出来这个问题。别的问题没找到对吗？”
“家里柠檬也有隔夜吃的啊，有什么问题，不去找找那些真正的食品安全问题，找这个真的没必要。”
卧底是舆论监督报道常用的调查方式之一，由于调查难度和成本高，所以，它应当聚焦群众的“急难愁盼”问题，以及那些尚未引起重视隐藏在角落里，但又关乎老百姓切身利益的问题。
这样的案例有很多，比如“三鹿毒奶粉”“敦煌毁林案”“油罐车混拉食用油”等报道，都是非常优秀且有极高公共价值的报道。
但目前，一些卧底报道浮于表面、小题大做、欠缺深度，难以回应群众关切，自然无法博得认同与喝彩。
因此，我们建议媒体在做卧底报道前，应精准研判公众需求，以群众反映强烈的问题为出发点有的放矢、提升监督效能。
以此次“蜜雪冰城食品安全”报道为例，不可否认，蜜雪冰城使用隔夜柠檬属于违规行为，但其问题的严重性或并不值得媒体花费大量资源来报道。
网友建议媒体将监督的焦点对准废料翻新的卫生巾、配料表作假的厂家、问题食用油等行业问题，正是公众对舆论监督发现真问题、发挥更大效能的一种期待，也是对媒体做深、做实舆论监督的一种鞭策。
卧底报道不能“为赋新词强说愁”，更不应牛鼎烹鸡。
记者通过卧底的方式做调查报道，初心是希望通过卧底发现隐藏的问题，并推动问题解决，而非为博取流量刻意制造矛盾。
但现在存在一个问题是，部分记者辛辛苦苦卧底了一段时间，可能并没有发现什么猛料，但又为了发稿，完成KPI，避免节目开天窗，不得不“为赋新词强说愁”，甚至刻意渲染矛盾。
蜜雪冰城隔夜柠檬事件中，众媒体集中火力聚焦“微小瑕疵”，既未触及食品安全系统性问题，又造成舆论资源浪费，恰似牛鼎烹鸡。
这种做法其危害是很大的。
一来，舆论监督是一把利器，用得好会产生积极的社会影响，用得不好，就会“赔了夫人又折兵”。缺乏问题意识、无助于解决真问题的监督报道，不仅公众无感，也会损害媒体的公信力和品牌形象。
二来，由于报道中过度放大问题、没问题硬找问题，可能对企业和整个行业造成严重的伤害。去年“3·15”期间，媒体关于淀粉肠的争议报道，差点摧毁整个产业链。
当前，我国经济运行仍面临不少困难和挑战。国内需求不足，部分企业生产经营困难，群众就业增收面临压力，风险隐患仍然较多。越是在这种时候，主流媒体在面对企业存在的一些小问题时，越要保持温良的价值观。
对于民营企业，若其行为损害了公众利益，应该对其进行批评、建议、控告、检举。但若未触及此线，也不宜越界干涉，以免影响企业的正常运营与发展。
因此，我们建议媒体提升专业素养，避免“为流量而批评”“为了批评而批评”的倾向，做到报道事实准确、分析客观，避免消解卧底报道的社会价值和媒体的公信力。
主编：刘娟
编辑：李磊
校对：李媛 毛洁
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