甜蜜蜜的土耳其
Turkey
在土耳其
我们都是那个爱吃甜食的小孩
这十种土耳其甜食和饮品
让你的味蕾爱上这里
咖啡 kahve
喝咖啡对土耳其人的意义非比寻常，以至于在土耳其语中“早餐”一词就是“咖啡”和“之下”两词组成，意为咖啡的意义高于早餐。土耳其咖啡一般在铜壶里煮，认为这样口味最佳。
红茶 çay
对土耳其人来说，茶就像面包一样必不可少。无论你去哪，当地人都会拿茶来招待你。一边喝茶，一边以互相问好为开端，这已经成为了土耳其家庭生活的一个常见图景。用薄薄的郁金香型玻璃杯喝着含糖的茶，如同琥珀般色彩的红茶的功效是无法被代替的。于是红茶便成了土耳其人生活中必不可少的饮品。
酸奶 ayran
土耳其酸奶绝对可以颠覆你之前对酸奶的印象。为什么这么说？因为……酸奶是咸的！在土耳其有一种用酸奶制作而成的饮品“ayran”，用塑料杯封装就像国内卖的杯装豆浆一样。它是由酸奶加矿泉水稀释后加盐制成的，是的，不是加糖。
紫胡萝卜汁 şalgam
据说，它是土耳其最好的保健品。紫胡萝卜汁在南部地区是一种很流行的清爽饮品。此外，紫胡萝卜也可制成泡菜。萝卜汤也是冬日里深受人们喜爱的食品。
豪沙福 hoşaf
不得不说也就是土耳其这样的水果大国才能想出如此奢侈的吃水果的方式。樱桃不吃，拿来煮糖水！煮制时全程不加糖，但是喝时却是满口清甜。更重要的是，这一大锅樱桃在中国得花多少银子啊！
果子露 bici bici
如今在地中海附近的阿达纳、梅尔辛等地区还能在城市中纷繁复杂的角落中看到一两个售卖传统果子露的商贩，他们推着手推车售卖玫瑰果子露，你不妨买一小份甜品来驱散酷暑。
冰淇淋 dondurma
来，跟小编一起念“咚哆玛”，这就是冰淇淋在土耳其语中的发音，吃货们一定要记好了！土耳其冰淇淋，堪称是世界是最坚韧、最有嚼劲的冰淇淋，也有人称其为“会飞的冰淇淋”。土耳其冰淇淋制作过程全程不加一滴水，吃时甚至需要刀叉来帮忙。
面丝甜点
土耳其甜点五花八门，其中最重要的两类就是丝状甜点和块状甜点。丝状甜点是指面粉和水搅拌均匀后，经过一种特殊的加工机器在热铁片上烘干成面丝，之后用这种面丝加工成的各式甜点。所谓“细如发丝，甜如蜜糖”是也！
玫瑰千层饼 güllaç
玫瑰千层饼（Güllaç）是土耳其斋月期间的传统甜点，据说每年斋月土耳其人都会吃掉约250吨玫瑰千层饼。哦！这地位也只有中秋节的月饼和元宵节的汤圆可以撼动了！玫瑰千层饼蕴含浓郁奶香，味道鲜甜幼滑是斋月期间最为相宜的食品，对温养肠胃十分有好处。
桑椹膏 dut pekmezi
在小编印象中桑葚一直是紫色的，直到听在土耳其的朋友说这里除了紫色的桑葚外还有白色的桑葚，而且一脸“鄙夷”地说：这黑桑葚不好吃，酸！白桑葚好吃，更甜！”和中国传统熬制老红糖的手艺相似，土耳其人也会用桑椹熬制桑椹膏。
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