01
本期嘉宾
学生背景
Student Background
本期嘉宾:罗同学
项目名称:赴美酒店实习
毕业院校:遵义师范学院
赴美动机:体验美国生活
02
雇主背景
雇主信息
Employer Info
酒店名称:Wintergreen Resort
岗位名称:Culinary trainee
岗位地点:Nellysford, VA
工作薪资:$17/ hour
实习时间:2024/2/1-2025/1/31
Wintergreen Resort 是位于蓝岭山脉东坡的四季山区度假胜地，位于弗吉尼亚州的奥古斯塔县的尼尔森县，靠近Wintergreen和Nellysford镇。和大多数的其他滑雪胜地不同，因为Wintergreen是一个“山顶”度假村，所有的设施都建设在山脊上，同时里面设备齐全，还拥有22个网球场；多家便利店和餐厅，能够提供全方位的服务。Wintergreen Resort 的企业文化通常围绕自然、休闲、家庭友好和可持续发展，旨在为客人提供舒适、愉悦且充满活力的度假体验。酒店也是十分重视生态环境的保护，推广绿色实践，营造合适的家庭和团队的氛围，鼓励户外运动，健康生活和挑战自我，打造出远离喧嚣，亲近自然的氛围，让客人可以体会到放松和冒险。
申请过程
Application process
01
申请选岗阶段
罗同学在2023年10月20日报名，并在2023年11月8日顺利通过了基金会面试。在西米的面试培训后罗同学在11月10日参加了酒店面试，并顺利通过。
02
面试签证阶段
罗同学在11月10日拿到了酒店offer，下DS表之后西米协助同学准备签证材料，并在签证申请过程中提供了详细的指导。最终，罗同学成功于2024年1月11日顺利在广州大使馆通过签证。
03
赴美实习阶段
罗同学于1月27日顺利赴美。在赴美之前，我们还进行了行前培训，确保罗同学能够顺利适应美国的学习和生活环境。赴美后我们也始终保持紧密联系，确保每个步骤都能够顺利进行。
offer展示
OFFER
DS2019表展示
DS2019
03
赴美故事
大家好，我是老罗，毕业于国内双非本科，毕业后又一直从事法律类的工作。从2014年到2023年，光阴似箭，现在我工作已经九年有余，日子一成不变，我却从少年变成了中年。不过好在一直以来英语成绩还不错，虽说没有正式考取过什么成绩，但和外国人日常交流完全没有问题。
认识西米是因为抖音，让我第一次知道了原来还有跨国实习这回事。于是一下子好像突然开窍了，我突然觉得一眼看得到头的日子瞬间明朗了，人生短短几十年，能够体验的，为啥不去体验呢？看看不一样的天空，体会完全陌生的节奏，将来也会是一笔宝贵的精神财富。
于是2023年11月初，我抱着试试看的心态报了名，没想到很快匹配到了岗位。西米老师立马联系我，为我做了面试培训，内容涵盖了从自我介绍到面试官可能会问的问题，以及我可以问面试官的问题等方方面面的小细节，老师也十分的耐心。经过西米的培训，我的面试一次就获得通过，很快拿到了实习单位发的offer。
实习单位名叫冬青度假村，是一家大型酒店集团旗下的专做滑雪场运营的度假式酒店。我报名的岗位称为“culinary trainee”，相当于酒店厨师的实习培训岗。时薪为17美元，比很多美国州最低工资要高，想挣多多的钱全靠加班（overtime）。我并不在意时薪的高低，因为相比起挣多少钱对我来说，我更加在意的是experience local life。
拿到offer后，在西米老师的帮助下，我很快又拿到了DS2019表格。我的项目开始时间是2024年2月1日，拿到表格的我在西米老师的指导下又赶紧申请了签证，并最终于2024年1月在广州顺利拿到了属于我的J1美签。
（夏天时，每天醒来都是朝露和青草的味道）
美签到手，说走就走！于是，1月27日，在上海虹桥，我登上了前往美国的班机。飞机上的我盯着航线图，思绪万千。也许，这不仅仅是一场说走就走的旅行，更像是一次认真的“人生试验”。我相信即便离开自己熟悉的一切，也能在另一个地方找到另一片璀璨。
Wintergreen Resort坐落在蓝岭山脉里，冬天是白茫茫的滑雪胜地，夏天则变成郁郁葱葱的徒步天堂。对于酒店的风格就不是很清楚了，但是天空永远蔚蓝色的。浅灰色的建筑嵌在山坡上，阳台外就是落雪的松树。我刚到时恰好还是冬天，齐膝深的雪，到处跑的松鼠，时而出现的鹿，炊烟升腾的房屋，袅袅娜娜的小提琴音，直接氛围感全部拉满。
（冬天时，相信我，没有哪个南方孩子能拒绝在这样深的粉雪里打个滚儿）
刚去的第一个月，从没有接触过厨房活的我就是个移动灾难。叮又叮不懂，鞋又鞋不费，蓝瘦。Chef总是很严厉，但负责带我的墨西哥裔厨师Alonzo却总是很搞笑，每当我被chef苛责时，Alonzo总会跳出来扮丑解围，chef一笑，紧张氛围迎刃而解，所有的不愉快也都一扫而空。
工作内容很杂，什么都需要涉及一些，基本早上9点半到岗，下午时而三点，时而四点就下班了。如果遇到holiday或者滑雪日，那可能就要忙很晚，但总会收获一大波的overtime，而众所周知的是，overtime = double payment。来这里工作的J1有几百个之多，大多数来自于南美洲的贫穷拉丁裔国家，少数来自亚洲，甚至中国人只有我一个。几乎所有的J1都很拼命的工作，主动要求增加工作时间，以获得最大化的报酬。而我和唯一一个来自英国的小哥是最懒的，他会到处去闲逛、吃、玩，或者宅在公寓打游戏。不过后来英国小哥慢慢发展成为我最好的朋友之一，即便我回国后，与他仍然多有联系。
（英国小哥给我起的绰号叫“Lucifer”，还给我画了一副画像）
（带他们去镇上的中餐店——对标国内沙县小吃。手臂上纹着“唐牛狗兔蛇”的兄弟，有1/8的中国血）
（the edge爱滑雪铁三角，从左到右依次33岁、40岁、23岁，很难想想年龄悬殊这么大的三人能成为好朋友）
我的英语成绩一直不错，唯一的短板是听力。其实不管你在国内的英语成绩有多好，到了一个只能用英语交流的地方，你都会发现词汇量不够、阅读量不够、听力不够。不敢说、听不懂是最大的问题。但是慢慢会发现，这份工作教会我的不只是做汉堡。英语听力在每天的厨房噪音里突飞猛进——从一开始听不懂“extra cheese”，到后来能和顾客聊“今天雪道哪段最刺激”；学会了看英文菜谱里的“dash”“pinch”这些细微量词；甚至能根据客人的口音分辨他们来自哪个国家，给英国人多放两块糖，给法国人少加些盐。
（我动手做的成品之一，热量炸弹，老美最爱）
因为有太多不同国家的J1来到这里，公司经常会举办不同的culture day，就是为了让来自不同国家的人展示和分享他们自己的文化。但对于吃货们来说完全不一样，逐渐演变成为交流各个国家美食的holiday。
（我也是展示上了来自大中华的麻辣烤鸡翅）
这趟实习还很幸运。在纬度基本与我国东北相同的弗吉尼亚，我不仅看到了超级清晰的日全食，录到了完整版视频，还生平第一次见到了极光。据当地人所说，他们也几乎没在当地见到过极光——而极光出现的唯一一次，我正好就在那里。
（很多人为了追极光会不远万里的去冰岛；去北极，而我，在弗吉尼亚就看到了）
这里的松弛感很棒。滑雪季，在不上班的日子里，我的生活基本整天都在雪场里泡着，滑到腰酸背痛，不过都是公司出钱。到了夏秋季，就喜欢和朋友们去酒吧喝酒、去山里露营、去湖边垂钓。可以说，真的把那种上班挣钱、下班花钱的愉悦感提升到了一定的程度。
（和supervisor一家去野餐，小baby可爱到爆）
（也是教他们包上饺子了）
算下来，从开始到结束，扣除生活费和玩耍娱乐开销，我还剩下近2万刀。但比起钱，更珍贵的是那些看不见的收获：
明白了一些“不一样”的意义、学会了和“不确定”相处、找到了“微小的勇气”。以前总觉得跨不过去的坎，其实只是自己吓自己。就像我，开局并不是那么的完美，出生于贫穷农村、读了末流二本、考了法律职业资格、却又站在美国的土地上做着实习厨师的活儿。但是人生的意义也许不在于一定要坚定不移地追求某样东西，能让自己快乐，就是最好的东西。
（经常去当地朋友家里蹭吃蹭喝蹭玩）
（I will be back）
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