当你放假在家
翘脚吃着妈妈切好的水果
刷着微博看着今天的热搜
你会发现
#全国鲜果价格上涨#
#日本高级葡萄一串120万日元#
再看看自己手中的水果
是不是觉得有点对不起它
没有将它的好发挥出万分之一
今天本娴来教你更多水果的吃法
让它配得上自己的身价~
烘干（烤箱低温烤）
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草莓、凤梨、苹果等水果，切薄片后低温长时间烘烤会变成拥有半透明状态以及脆脆的口感，用来作为料理中的装饰，真是既漂亮又美味。
烘烤
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莓果类和樱桃等小个水果，烘烤后会有很棒的香气，比如做成咸口的黑莓pizza，和pizza皮一起进烤箱烘烤，有不输于新鲜食用的口感。
果泥
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将新鲜水果打成果泥，便可转变其口感形式，也能更好地融入想做的料理中。比如芒果常用来打成果泥，直接和酸奶一起食用，或做成panna cotta奶酪的其中一层。
凉拌
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凉拌菜中自然也少不了水果的身影。黑莓、草莓等莓果都可加入少许砂糖和意大利黑粟凉拌，做成水果沙拉的一部分。而芒果则非常适合削入青柠皮和汁凉拌调味，口感更清新。
果酱
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莓果类的水果非常适合用慢火熬成果酱，过程中加入少许冰糖和柠檬增加黏稠度，用来涂抹面包或是作为各种派塔、蛋糕的夹层都有惊艳的效果。
水煮
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个头较大的水果适合用水煮变换口感，比如桃子、梨可在加了香料的糖水里慢煮入味，软糯的口感常被用来制成桃子派或蛋糕夹层。
糖渍
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樱桃、柠檬、金桔、橙皮等等果肉或是果皮取下后可用糖水慢煮糖渍，这样可延长保存期限、增加风味，也常常被加在磅蛋糕中增加口感层次。
当然你还可以将水果搅拌加入酸奶放入冰箱制成冰棍，和这个夏天简直完美搭配！木瓜、香蕉还可以和牛奶搭配制成饮品！不论如何，这个暑假，花点时间让你手上的水果更有价值吧~对了，这里有一招轻松实现水果自由，戳阅读原文了解一下？
——咪咕圈圈，分享好时光——
（本文部分图片来源网络，侵删歉）
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