味と値段に大満足
お酒好きのための海鮮居酒屋
フランスや北海道から取り寄せる新鮮魚介をぜいたくに使った料理が自慢の「花吉居酒屋」が4月28日、古羊路にオープン。現在、「らくらくプレスを見た」で食べ飲み放題（198元/人）を3人以上で利用のグループに、焼酎「黒霧島」（260元）を1本サービス中だ。さらに3、4人で楽しめる定価581元のコースは198元に、追加注文の単品料理は2割引きとしている。
使用する海鮮食材は全て、その日のうちに産地から届いたもの。なめらかなフランス産のウニや、海の香り豊かなカナダ産のカキは、どれもみずみずしいおいしさでいっぱい。さらに弾ける食感の、北海道の甘エビにほっき貝、ノルウェー輸入のイクラや蟹卵などをふんだんに使った料理が食べ放題とあって、お得感は十分だ。
これら豪華食材を調理するのは、和食経験10年以上のシェフ。「お酒好きのための居酒屋」を掲げ、約30種のアルコールメニューを揃える同店らしく、その料理も“お酒に合う”が特徴だ。米アラスカ州の特大タラバガニを絶妙な火加減で焼きあげる「タラバガニ焼き」（128元）は、外はこんがり、中はジューシー。薄く小麦粉を付けて揚げ、特製ソースをかけた「フランス風フォアグラ」（98元）は、濃厚な風味でお酒がすすみそう。
現在割引き中の3、4人用コースは、鍋物、刺し身、寿司、焼き物、天ぷら、ビビンバなど約8品で、ボリュームたっぷりの内容に大満足間違いなし。食べ飲み放題とコース、どちらも魅力的で迷ってしまいそうだ。
