スペイン料理をベースにした創作料理を提供。オリジナルの缶にタルタルステーキを盛り付けるなど、目でも楽しめるユニークな料理が特徴だ。もちろん味も本格派。スペインから輸入した炭焼きグリルで火を入れた和牛種の希少部位のステーキENTRAÑA THIN SKIRT 250G（358元）といった調理法や食材にもこだわった一皿をスタイリッシュな空間で堪能して。
有機卵を乗せたCHILEAN WAGYU BEEF TARTARE（128元）はピリ辛のタバスコがくせになる
モダンスペイン料理
6月4日OPEN！
【RAW EATERY AND WOOD GRILL】
住所：静安区延平路98号2階
電話：021-5175-9818
時間：17:00～翌1:00
予算：300～400元
席数：60 席
定休：月曜
