具材のひとつ、うなぎの皮の天ぷらは濃厚なうまみとタレが絶妙な逸品。日本酒とも好相性
７席のみ設けられた高級感あふれるカウンターで、日本人料理長がふるまう揚げたての天ぷらをいただく。黄浦河沿いの歴史建築「外灘18号」に店を構えた日本料理店では、そんな特別感漂うランチを週末限定で堪能できる。じゅわっという揚げ物の音や熱せられた油の香ばしさなど、カウンターだからこその贅沢な楽しみを、ここ上海でも味わえる。
ランチには名物の天ぷらをはじめとする上品な料理を、ディナーに比べ手頃な価格で楽しめる。ランチ限定メニューの天丼はエビ、魚介、野菜５種の天ぷらを、カツオや昆布でだしをひいたほんのり甘いタレと絡ませる。旬に応じ具材は変わるが、11月はウナギやキノコ類、細切りじゃがいものかき揚げなどを提供するそう。
「銀座から世界へ」をコンセプトに寿司、鉄板焼き、天ぷらの専門店を海外展開する日本料理店が、３種の料理を同時に楽しめる初の複合店として開いた上海店。豪華な料理を食べ比べられ、ビジネスシーンやアテンドにもおすすめだ。
寿司おまかせランチは寿司盛り合わせと前菜、椀、デザートが付いて388 元/10 貫から
中国人ゲストからも人気の鉄板焼き（ランチ480 元～）には豪州産和牛種を使用
[Ginza ONODERA上海店]
住所：黄浦区中山東一路18号3階
電話：021-6333-9818
営業時間：11:30～15:00（金土日のみ。入店～13:30）、17:30～23:00（入店～21:00）
平均予算：ランチ280元～、ディナー980元～
席数：天ぷら7席、鉄板焼き15席、寿司30席
※10％のサービス料別途
※席数に限りがあるため予約優先
