鶏湯麺、松阪豚のトントロ（スペアリブも選択可能）、麻辣湯葉、ブルーベリーティー
エビやカニをあしらったセレブな中華麺で一気に人気を博した「金玡居」の勢いが止まらない。
こちらの特徴は、華やかな黄金色のスープだ。ミシュラン3つ星レストラン出身の料理長が作る香港式のスープは、調味料を一切加えず素材だけでダシを抽出。風味良く仕上げるために毎日その日の分だけ仕込んでいる。鮮度と味に、薬膳の視点も加わって上海人もすっかり虜に。メニューには、臭みの少ない臭豆腐を使った麻辣臭豆腐牛肉麺、黒コショウや甘辛いチャーシューを使った汁なし麺、金玡居拌麺（68元）、鶏のから揚げ七味ゴマ風味など、日本人が好みそうな料理がずらり。スムージーからパフェまで、サイドも見逃せないものが多すぎて、全制覇のために通ってしまいそうだ。
安義路と銅仁路の交差点近く、金をメインカラーにした店舗には、味と流行に敏感な女性客が溢れる。ランチでは、麺、肉、野菜、フルーツティーでバランスよく午後のエネルギーをチャージ！
金玡居拌麺（68元）
人気のピータン臭豆腐（32元）
金玡居
住所：静安区延安中路1238号静安嘉里中心南区2階
電話：021-5299-6568 (英語可)
営業時間：11:00～21:30
平均予算：昼80元～、夜110元～
席数：店内50席、テラス20席
