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【新規開店】人気専門店が龍柏新村に 北海道の食にどっぷり浸る

【新規開店】人気専門店が龍柏新村に 北海道の食にどっぷり浸る 漫步创媒Whenever上海
2018-02-15
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导读:カニと北海道料理を提供する人気の日系レストラン「蟹の岡田屋」が昨年末、軌道交通10号線龍柏新村駅隣接 のショッピングモール「愛琴海購物公園」1階に新店をオー プンした。

 カニと北海道料理を提供する人気の日系レストラン「蟹の岡田屋」が昨年末、軌道交通10号線龍柏新村駅隣接のショッピングモール「愛琴海購物公園」1階に新店をオープンした。上質の蟹を姿蒸し、焼き、蟹すき、刺身と自在に調理。「歌舞伎」をテーマにした店内の設計や、和太鼓を叩きながら客を送り迎えするスタッフの姿など料理以外のお楽しみ要素も設けられている。

 一推しの「岡田屋札幌コース」(956元)は3、4人でも 満腹できる全10品のコース。カニ肉入りの「岡田屋蟹サラダ」に始まり、カニ脚の炭火焼きや「ずわい蟹すき鍋」に寿司盛り合わせなどが続々登場する。ズワイガニは1kg 以上の大きさで、しかも肉質が締まったもののみを提供。蟹すきの鍋は専用の紙製で、だしは料理長が毎日昆布とかつおだしから丁寧にとり、他に何も加えない。全てはカニの旨みを最大限に引き出すため。ウニが入った「札幌刺身盛り合わせ」に「特大ほっけの開き」といった北の海鮮も花を添える。

 一品料理は前菜に、やさしくのどを通り、その後の食欲をわき立てる「名物蟹茶わん蒸し」(22元)がまずおすすめ。「タラバ蟹炭焼き」(338元)は中国語で「帝王蟹」の名を持つ太い脚を殻ごと豪快に炭火で焼き上げる。自 家製タルタルソースが風味を加えるから揚げ「骨付き鶏肉のざんぎ」(38元)も負けていない。


豪華海鮮揃い踏みの「岡田屋札幌コース」。豪州産和牛とブランド豚のせいろ蒸しもあり


やさしいうまみの「名物蟹茶わん蒸し」


タラバガニの甘みも感じられる炭火焼き


店内では歌舞伎のパフォーマンスもあり!


[蟹の岡田屋 愛琴海購物公園店]

住所:閔行区虹井路 120 弄 2 号 愛琴海購物公園162

電話:021-6191-9236

営業時間:11:00 ~ 22:00

席数:164 席



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