博多が本場といわれる、野菜を豚バラ肉で巻いた串焼き「野菜巻き」は日本全国に定着しつつある人気メニュー。そんな野菜巻きの、上海初かもしれない専門店「晴串」（はるくし）が、古北の栄華東道にオープンした。オーナーが日本各地の人気店を食べ歩いて6年研究した野菜巻きを提供する。この記事提示で11月中、生ビールが1人1杯無料の特典付き。
炭火で焼き上げる野菜巻きの主役は旬の野菜。今の季節はマイタケやシイタケといったキノコ類がおすすめ。脂の乗った豚バラ肉との相性は抜群だ。「野菜巻き串盛り合わせ」（58元～）で、たっぷりの野菜と肉とを堪能でき、特製ゆず胡椒で食がなお進む。
焼き鳥にも自信あり。「自家製温玉ツクネ」（25元）は濃厚なうまみ、「明太子焼き」「わさび焼き」「梅しそ焼き」（各18元）が揃うささみはさっぱりとした味わいが広がる。鶏肉からじっくりとったスープの「自家製白湯ラーメン」（52元）も人気だ。98元からの鍋は「鶏白湯」「ガツンと豚レモン」「本格派牛もつ」の3種。あったか鍋のお供には「生絞りサワー」（46元）もいい。
食材同様に各地を探し回った日本酒も充実。苦みが大人の味「イカの肝焼き」（38元）には辛口がおすすめ。料理、酒ともに随時新作が登場するので要チェックだ。
見た目に楽しく野菜もたっぷりとれる看板料理「野菜巻き串盛り合わせ」
辛口熱燗の肴にぴったりの「イカの肝焼き」
秋冬でも人気の「生絞りサワー」
店舗外観。店内は貸し切り忘年会にちょうどいい広さ
［晴串］
住所：長寧区栄華東道19弄3号
電話：021-6259-1783（日本語可）
営業時間：17:00（土11:30）～LO0:30、日11:30～LO22:30
席数：26席
