焼肉の激戦区、仙霞路で開店から2年を戦い抜いた「火頭焼肉」（ひかしらやきにく）がリニューアル。日本滞在経験を持つ女将さんが「本格的日本の焼肉を気軽に食べられる焼肉の頭（トップ）」を目指して始めた日本人にも人気の焼肉店。希少部位も揃う肉の数々、工夫を凝らしたサイドメニュー、肉を焼いてもくれるサービスや、賑やかで雰囲気の良い内装、深夜営業などで好評の店が3年目に新たな飛躍を図る。
上質なオーストラリア和牛種の中でも人気は、牛1頭のうちわずか数百グラムの希少部位「極上ミスジ」（159元）。赤身の間に細かくサシが入り、あっさりとしながらうまみがあふれる。「壺漬けハラミ」（108元は味噌だれに漬け込んだ大きな肉を焼き、切り分けてから網の上で温めたチーズソースにつけて濃厚な味わいを楽しむ、ここならではのメニューだ。「牛肉盛り合わせ」（498元/3、4人前）などお得なセットメニューも充実している。「ホルモン」「牛レバ」「ミノ」の「ホルモン三種」（69元）もぜひ。
ゴマの風味と香りが良い胡麻ドレッシングの「野菜サラダ」（39元）と「自家製キムチ」（19元）もおすすめ。また、肉と相性抜群のホカホカご飯は、おかわり自由でボリューム面でも納得。トマト、キュウリ、リンゴを辛さ控えめのコチュジャンと混ぜて食べる「火頭ビビンメン」（39元）も人気だ。
“ 飛び道具” チーズソースとマッチする迫力、濃厚風味の「壺漬けハラミ」
特製たれの味がしみた「ホルモン三種」
上質牛に海鮮も勢揃いの「牛肉盛り合わせ」
30人入れる中2階は会社の懇親会など宴会の貸切予約歓迎
［火頭焼肉］
住所：長寧区仙霞路673号
電話：189-1690-0217（日本語可）
営業時間：17:00～翌2:00
席数：72席
