婁山関路駅、威寧路駅の中間地点にイタリアンレストラン「le Cervo」が開店した。五つ星ホテルで長年活躍したシェフによる、ボリュームに富む見た目、それと裏腹にしっかり手をかけた味わいの料理を提供。店名はイタリア語で「鹿」を意味し、森をイメージしたシックな店内で食事とお酒を深夜2時まで楽しめる。来店客に1人1杯グラスワイン、4人以上ならボトル1本のプレゼントも実施中。
一番のおすすめは若鶏1羽を丸焼きにした「グリルチキン」（98元）。細心の注意で余計な部位を取り除き、特製ソースを全体に塗って45分ほど全体を焼き上げる。絶妙な火加減で肉汁を閉じ込めた鶏は注文してまず間違いがない一品だ。イタリア産を中心とするワインとの相性も折り紙付き。上等なサーロインを使った「牛肉のタルタルステーキ」（88元）は肉のうまみをダイレクトに味わえる。肉が食べたければ、中身がみっちり詰まって食べ応えのある「イタリアンソーセージ」（58元）もいい。
パスタは「耳たぶ」の名を持つ「オレッキエッテ」をどうぞ。「トリュフマッシュルームのオレッキエッテ」（98元）でトリュフの香りと2種のキノコの味わい、パスタも含めた3種の食感の重なりを楽しめる。食事の前半に食べるか、締めにするかはお好みで。
お酒もビールやウイスキー、焼酎まで揃え、個室も2室。いつもと違う宴会にだってさまざまに利用できる。
食事のわくわく感を盛り上げる、お手ごろ価格もうれしい「グリルチキン」
お酒のお供にも。「イタリアンソーセージ」
「 オレッキエッテ」はユニークな外観も玩味を
自然を感じさせる色合いでまとめたシックな店内
［le Cervo］
住所：長寧区茅台路486号2階201
電話：188-1723-3758（日本語可）、021-5290-8591
営業時間：18:00～翌22:00
席数：35席（カウンター6席、個室2室）
