シェア推奨、400gの「Prime striploin steakau poivre」
人気スペインバル「TRES PERROS」が1月、10号線伊犁路駅近くに新店「cepa」をオープンした。場所は上海髙島屋の西側、元々上海料理店として利用されていた、蔦が生い茂る建物を改装したグルメスポット「MEET＆ EAT」の一角。周辺は日系企業が多く入居するビルや、新虹橋中心花園などの公園もあり、仕事帰りや買い物前後 で気軽に利用できる立地が強み。フードコートのようにオープンで入りやすく、小腹が空いた時やちょっとした 空き時間に活躍してくれそうだ。
まず注文しておきたいメニューがイベリコ豚ハム「Paleta Iberica de Bellota」（168元）。噛み締めるほどにしみだすうま味と塩味を「ワイン赤・白」（各1杯60元）で合わせて。エビのカルパッチョ「Sweet Shrimp」（128元）、しその風味が効いた肉厚の赤ピーマン「Piquiillo Pepper」（68元）もあっさりでおすすめ。主食にはイベリコ豚を使ったいくつかのメニューからも選べるが、人数が多ければ「Prime striploin steakau poivre」（228元）を。クリーミーなソースがかかった400gもの牛ステーキ肉が空腹を満たす。
分厚いフォアグラのテリーヌを甘口の“パイナップルパン”で挟んだ「蕉糖鵝肝凍」（68元）もお腹に余裕があるならぜひ。口いっぱいにフォアグラと一緒にほおばれば幸福度の高い食感、鼻に抜ける風味を楽しめる。
ワインとともに話が弾む「Paleta Iberica de Bellota」
厚めのフォアグラが嬉しい「蕉糖鵝肝凍」
出入りしやすい明るい店内
[cepa by TRES PERROS]
住所：長寧区虹橋路1468号MEET＆EAT内
電話：133-8177-8761
営業時間：11:30～22:00
席数：24席
