お好み焼き専門店としてスタートし、12年にわたり在住日本人のみならず多くの中国人にも愛されてきた老舗日本料理店「味蔵」がこのほど、仙霞路に3号店をオープン。同店おなじみ、梅の木の装飾が並ぶ明るい店内で、好きが高じてお店を始めたというオーナーの想いが詰まった自慢のお好み焼きに、クオリティの高い一品料理を幅広く提供する。
一番人気は、豚ステーキ、にんにくチップがぎっしりとその表面を覆う、インパクト大なお好み焼き「豚ステーキミックス」（80元）。特別配合の日本製粉を使ったふわふわの生地にイカ、タコ、エビ、ホタテも入り、ほどよくケチャップとマスタードが効いた満足度の高い一枚だ。
テーブルごとに用意されたかつお節は、お好みで…そんな気遣いが嬉しい同店ではお好み焼き、広島焼き、ねぎ焼き、たこ焼きといった粉物メニューに加え、一品料理も好評。サーモンやマグロ、ヒラメ、アボカドなど色とりどりの具材が巻かれた「スペシャルロール」（58元）に、大粒の鰻に細かく刻んだキュウリが相性抜群な「うなぎ炒飯」（58元）と、食欲がなくなりがちな暑い時期にもペロリといただける魅力的なメニューが揃っている。お腹いっぱい食べて、上海の夏を元気に乗り切ろう。
“梅の木”が華やかに彩る店内
「スペシャルロール」は一切れずつ違う魚の割合も楽しい
鰻とベーコンのうま味が口いっぱいに広がる「うなぎ炒飯」
