歌舞伎役者、三代目市川猿之助ディレクションによる赤坂の名店で、上海にも3店舗を構える「赤坂うまや」。静安本店では、「らくらくプレスを持参」で新メニューの「キノコのあったかサラダ」（78元）が半額になるというお得情報をゲットしたので、早速Let’s go!!!
素材を生かした炭火焼や鶏料理などが人気の同店にこのほど、7種類の秋冬メニューが登場した。一押しの数量限定「自家製カニクリームコロッケ」（2個68元）は、大ぶりのズワイガニの爪を贅沢に使った一品。サクサクの衣の中にクリーミーな自家製ベシャメルソースと濃厚な蟹の身がたっぷり入っており、風味豊かな味わいに仕上がっている。
「キノコのあったかサラダ」は、椎茸、しめじ、エリンギ、えのきを醤油や塩麹などで和風仕立てに味付け。アクセントに少量のワサビを加えており、ピリ辛のキノコとフレッシュな有機野菜が絶妙にマッチしている。ほかにもバター醤油香る「鮭とキノコのホイル焼き」（58元）や、同店自慢の自家製タルタルソースをたっぷりのせたジャンボな「カキフライ」（2個48元）など、季節感たっぷりの料理が揃っている。
季節といえば、まもなく忘年会シーズンの到来。同店では、忘新年会向けコース（1人280元～）を用意している。最大55名まで収容可能な個室もあるので、年末年始の団体利用に重宝すること請け合いだ。
↑静安エリアの一画に店を構える同店は、瓦屋根が印象的な和風の外観が目印
↑4種類のキノコと色とりどりの野菜を鮮やかに盛り付けた「キノコのあったかサラダ」
