うなぎ料理に目移り
品数の多彩さ圧巻の専門店
特典：ドリンク1杯サービス
うな重はもちろん、専門店ならではの多彩なうなぎ料理が魅力の蓬莱。300元からのコースは、骨せんべい、肝焼き、うまき、うざく酢とうなぎが目白押し。活きた状態からさばく関東風のうなぎは柔らか。ひつまぶしや白焼きでも提供する。土用丑の日、7月24日と8月5日は予約の上、個室中心の店内でじっくり味わって。
【蓬莱】
住所：長寧区延安西路2077号金橋大厦211室
電話：6211-9239
時間：11:30～23:00（土日22:00）
価格：300元
席数：70席（個室6）
特典：ドリンク1杯サービス
ハモの旨みを凝縮
夏ならではのしゃぶしゃぶ
特典：生ビール1杯サービス
創作料亭の信が提供するのは、ハモしゃぶコース。今が旬のハモは繊細な舌触りながら脂が乗り、深みのある味。湯にさっとくぐらせることで、旨みを凝縮して堪能できる。ハモの身を満喫した後は、雑炊で残らず味わいつくそう。コースは涼やかなハモの落としやハモの湯葉揚げなどまさにハモ尽くしの全10品。
【信】
住所：長寧区雲霧山路77号
電話：139-0189-2950（日本語可）
時間：17:30～23:00
価格：400元
席数：46席（個室7）
特典：生ビール1杯サービス
香り高いかつおのたたき
箸が自然に伸びる瀬戸内産
四国の郷土料理が同郷人を引きつける第九號では、「かつおのたたき」を頼んでみては。丁寧に香ばしく焼いた瀬戸内海産のカツオを特製のたれとたっぷりの薬味で食べるたたきは、暑い時にも箸が自然と伸びる。他にも絶品鯛めしや香川風骨付鶏足など、自慢の魚、郷土料理が多数。ぜひご賞味あれ。
【第九號】
住所：長寧区天山路762号
泓鑫時尚広場B2-17室
電話：5204-1032、
150-2175-8625（石津）
時間：11:30～14:00、17:00～深夜
価格：200元
席数：80席
活きウナギを背開きで
柔らかさに驚きの関東風
特典：鰻重松 生ビール（25元）つまみ2品(45元）が158元
夏バテに効く日本の食べ物といえば、ウナギが思いつくのでは。大和田は注文を受けてからいけすに泳ぐウナギを背開きでさばき、一度蒸す関東流。蒸すことで余分な脂が落ち、旨みが凝縮され、身が柔らかくなる。じっくりと焼き上げたかば焼きを口に入れた瞬間のふわっとした食感を堪能しよう。7月24日の土用丑の日にどうぞ。
【大和田】
住所：長寧区芙蓉江路81号
電話：6241-2635、136-6180-9230（日本語可）
時間：11:00～14:00、17:00～23:00（LO22:00）
価格：180元
席数：43席（個室3）
特典：鰻重松 生ビール（25元）つまみ2品(45元）が158元
人気ラーメン店の冷やし中華
2種のスープに隙なし
特典：乾杯ドリンクサービス
8時間も煮込む自家製スープが自慢のラーメン店「大福屋」は、さっぱり醤油味と濃厚胡麻ダレ味、2種のスープが選べる冷やし中華を用意。それぞれのスープと麺が互いに引き立て合う。おしゃれな店内にて、夏の麺で涼を感じてほしい。今回紹介した6月開店の星空広場店では東京に40店舗の「すみれ」の焼き鳥もあり。
【大福屋】
住所：長寧区虹橋路1655号
星空広場4階B420b
電話：6267-7818（日本語可）
時間：11:00～22:00（LO21:50）
価格：70元
席数：65席（個室1）
特典：乾杯ドリンクサービス
迫力の厚切りロースかつ！
大根おろしでさっぱりと
特典：生ビールor烏龍茶1杯サービス（夜限定）
昼は定食店、夜は炉端焼きのもみない家はたっぷりのおろしポン酢で食べるロースかつが夏の一押し。丁寧に肉の筋を取った迫力の厚切りながら柔らかい揚げたてかつには、多くの来店客が驚くという。さっぱりと食べやすく夏の体力回復にぴったりだ。15名収容の半個室、25名の広座敷にはスポーツ後の団体客が多いとか。
【もみない家】
住所：長寧区古北路456号佰威大酒店1階
電話：6273-9828（日本語可）
時間：月～金11:30～14:00、17:30～LO23:00
価格：150元
席数：70席
特典：生ビールor烏龍茶1杯サービス（夜限定）