鮮魚の寿司に、水槽から出したばかりのカニやアワビをこの道25年の料理長が提供する「弘家」が7月8日、婁山関路の虹橋暇日広場内にオープン。8月17日まで、「らくらくプレスを見た」でなんと寿司とドリンクを全品半額で提供する破格のキャンペーンを実施中だ。
オーナー兼料理長は東京で10年寿司店を営んだ経験も持つベテラン。大連産の中トロ、サーモンほか握り7貫に細巻きが並ぶ「寿司盛り合わせ」（68元）などの寿司は、日本から輸入した「あきたこまち」を使うなど米にもこだわっている。
カウンター横には、カニや牡蠣が入った高さ約1.7mの大きな水槽が鎮座。「ズワイガニ」（238元/500g）は刺身、天ぷら、焼き、蒸し、鍋の5種から食べ方を選ぶことができる。アワビは要予約。
「うにいくら丼」（68元）など丼ものに、大連の雪龍牛を使用する「牛タンの鉄板焼」（30元）や「牛肉の炭火焼」（68元）など魚介以外の料理も豊富。2名用から12名用まで7室を備える個室で心ゆくまで楽しんで。また大部屋は繋げて24人まで収容できるため、大人数での宴会にも対応可能だ。
掘りごたつ式の個室
「特選お造り盛り合わせ」（178元 /3人前）はたこ、しめ鯖入り
見て選べる水槽内のズワイガニ
【弘家】
住所：長寧区婁山関路888号
虹橋暇日広場103
電話：021-5283-1673（日本語可）
時間：17:00～24:00
席数：70席