デラックスライブ海鮮ランチセット
598元（4人前）
シンガポールの人気料理、現地の素材を使った甘辛ソースが自慢のチリクラブ
市内に４店舗展開するシンガポール料理の「珍宝」は名物チリクラブが自慢のお店。現地でも観光客や地元の人を含め、連日多くの人が訪れる有名店として知られる。
デラックスライブ海鮮ランチは人気のチリクラブのほか、デザートを含めた５品がいただけるセット。
チリクラブはシンガポールから空輸。蟹は重くてハサミが丸い個体を選別。ハサミが丸いのはよく運動し、身が締まっている証拠なのだとか。ソースはガランガルなどのスパイスを10種類以上混ぜたこだわりの品で、本場の味を再現している。
新加坡嬢惹炸彩虹鯛は口を「カッ」と開き、迫力ある見た目とは裏腹に、身の柔らかさが魅力。エビを丸ごと揚げて、ミルクパウダーを混ぜたシリアルを盛った麦片活蝦は甘くて優しい味わい。カレーリーフがアクセントを効かせる。
200席を越える店内には最大10人収容の個室もあり、気にせず蟹を堪能できる。会食やカジュアルな食事に対応する。
新加坡嬢惹炸彩虹鯛は運ばれてきた瞬間のインパクト大
シリアルと揚げたエビの塩梅が絶妙な麦片活蝦
【珍宝】
長寧区仙霞路99号尚嘉中心地下1階
021-6218-3035
11:30～15:00（LO14:15）、17:00～22:00（LO21:00）
昼150～200元、夜400～500元
212席（個室7）
