静安寺駅から徒歩5分ほど、愚園路沿いにある日本酒小売専門店が手掛ける日本料理店「旬 THE X UNSHANGHAI」。150種以上の日本酒を揃え、立ち寄って1杯というバーのような使い方もできる。2020年1月23日まで「らくらくプレスを提示」で本日の日本酒をグラス1杯サービス、さらにボトル5％割引きというお得情報をゲットしたので、早速Let's go ！！！
料理長はこの道15年、銀座などの高級日本料理店で研鑚を重ねた経験を持つ。旬の食材を取り入れながら日本酒に合う料理を追及している。「前菜6種」（108元）は「牛タン」や「鯛の菊花和え」などが並ぶ。仕入れによって内容は違うので、その日その日で色々な味が楽しめる。
冬はタイが旬。「鯛の昆布締め」（58元）、「鯛のかぶと煮」（68元）といった食べ方でも日本酒と合わせたい。冬季限定で「あんこうよせ鍋」（138元）も始まった。腕自慢の料理人はメニューにないものも作ってくれるので、食べたいと思ったものをとりあえず口に出してみるのもいいかもしれない。
今の時期は4人以上の予約で料理長にお任せ「7品コース」（300元）、「VIP9品コース」（500元）も提供中。乾杯用の日本酒1杯付き。乾杯後は、合う酒を店員に聞きながら、各料理と日本酒のマリアージュを堪能しよう。
まずは「前菜6種」を注文。おろし大根を加える「鶏みぞれ鍋」（138 元）や、甘く仕上げた「黒豚の西京焼き」（58元）も一押し
ほどよく脂ののった「金目鯛の松笠造り」（158元）
日本各地の酒を揃え、ボトルは持ち帰り用も販売している
［旬 THE XUN SHANGHAI］
住所：静安区愚園路254号
電話：021-6236-5568
営業時間：11:30～14:30、17:00～22:30
席数：最大25席 個室1/ 収容10席
休日：日曜
