安龍路沿いの中華料理店が並ぶ中に、ひっそりとたたずむうなぎ専門店「鰻魚王」。こちらのお店で「らくらくプレスを提示」で5月31日まで1人1杯ビールか「ハイボール」とさらにおつまみをサービスというお得情報をゲットしたので早速Let's go ！！！
まずは、注文を受けてから焼き上げるため、提供に30分ほど時間がかかる「うな重特上」（180元、小98元）をオーダーし、サービスのビールで乾杯！
店主の張濤さんは有名うなぎ専門店で料理長を歴任したキャリア10年以上の職人でもある。毎朝うなぎをさばき焼いて客に提供するまで、張さん1人が責任をもって担当するので、職人を何人も抱える店舗と違い味にブレがない。
ウナギは日本輸出用の中から激選し、地下水に数日さらしてくさみを抜く。一度白焼きにしてから蒸してやわらかくし、タレにくぐらせて本焼きにする関東風。タレは東京の老舗からレシピを受け継いだ。米は粒立ちのよいコシヒカリ、炭焼きに使うのは上質な備長炭だ。
待ち時間は「肝焼き」（30元）、「鰻のたたき」（65元）、「うざく酢」（65元）などうなぎ尽くしのメニューをつまもう。待ちきれない人はあらかじめ電話予約して焼き上がりを狙って来てね♡
一押しの「うな重特上」。店主が焼き上げている様子を見ながら待ったうなぎは、味わいもひとしおだ
ふんわりした食感の「う巻き」（75元）もおすすめ
中華料理店の派手な看板が並ぶ中、本当にひっそりした門構えなのでお店を探す際は目を凝らして
［鰻魚王］
住所：長寧区安龍路701号
電話：166-0180-1085（日本語可）
営業時間：11:00 ～14:00、18:00 ～24:00
席数：24席（カウンター6）
