”等武汉好了以后
她的每一座桥
每一座高架
都会恢复车水马龙
人们的脸上不再是焦虑和忧愁
而是幸福和快乐“
武汉封城后，一位10岁的武汉小学生用稚嫩的笔触和真挚的感情写下了对武汉的期盼，触动了无数网友的心。
而近期，终于迎来了武汉即将解封的好消息！4月8日，武汉即将解除离汉离鄂通道管控！真的是太太太让人激动了！
春暖花已开时，到时你我一起携手前往武汉，跨过武汉长江大桥，品尝让人心心念念的武汉“过早”味道。
早餐，是武汉人具幸福感的存在之一。
在这个城市，吃早饭是件隆重又匆忙的事情；在这个城市，无论冬夏，早起都是一件幸福的享受。
热干面、牛肉面、豆皮、抄手、葱油饼、糊汤粉、油饼包烧麦、生煎包、腰子粉……上百种丰富美食可选的早餐，让你根本不敢多睡懒觉，生怕错过了武汉的全民运动——过早。
武汉人将吃早饭称为 “过早” ，他们几乎不自己做早餐吃，出门 " 过早 " 是一种深厚的地方习惯。
“过早”这一词汇最早出现在清代道光年间的《汉口竹枝词》中，那时人们为了早早到汉口赶集，总是在路上买着吃。
时至今日，随着现代生活节奏的加快，武汉人过早的习俗，演变成了这座城市独特的风景。
△ 本文图文来自携程旅拍@sarah一直在路上，特此感谢！
01
豆皮，武汉人的灵魂早点
此豆皮非彼豆皮，武汉的豆皮，可不是我们平时吃的豆皮，这可是深入他们灵魂的美食。
在一个大铁锅里铺一层面皮，打蛋，撒上豆干肉丁榨菜，放上一层厚厚的糯米，两面煎得金黄就出锅啦。
对于吃清淡口味的我来说，豆皮口味还是挺重的，但越吃越上瘾，糯米很有嚼劲，切成丁的配料相当入味，感觉吃一口可以扒很多糯米。一大早，味蕾就被这豆皮唤醒。
点击收藏店铺：味美香豆皮
人均：11元
地址：洪山区广八路92附2号
02
热干面，检验一家店的实力
武汉人吃热干面不分时间，早中晚饿了就能来一碗，从小吃到大的武汉人，能迅速检验一碗热干面的好坏。
出租车司机跟我们说，热干面呐，我们闻个味道，筷子晃晃就知道好不好了！
我们在这家点的热干面，口味浓郁但不干，面条有劲道，不过有点硬了，出彩的还是酱料味道好，芝麻酱也很香，分量十足。
点击收藏店铺：天天红油赵师傅热干面
人均：14元
地址：武昌区粮道街办事处粮道街139号
03
油饼包烧麦，烧麦的小伙伴
烧麦，武汉人也叫烧梅。
武汉的烧麦看上去皮很薄，不像江南的烧麦那么硬挺，这边个小更软。不过武汉烧麦最大的特色是重油和黑胡椒。果然是重口味的武汉人，第一次吃黑胡椒口味的烧麦，很刺激味蕾。
另一边阿姨们忙着煎油饼，面皮在油锅里炸的金黄蓬起来，中空外脆，一个油饼包四个烧麦。
一口咬下去，外脆内软，满口胡椒香味，软糯和香脆的口感同时在舌尖蔓延开来。
推荐店铺：赵师傅热干面店旁
人均：7元
04
抄手，配春卷一起吃更美味
抄手就是馄饨，不过在全国各地的叫法不同。
兰陵路这家蒋婆抄手开了很多年了，重修前就是老店了，把武汉传统的老味道保留下来，蒋婆原来是中山大道芙蓉酒楼的抄手师傅，退休后自己开了这家店。
白滚滚的热气冒出来，一碗十来个饱鼓鼓的馄饨在碗里等着我吃，本来觉得光馄饨就吃不下了，不过当地人都喜欢配着春卷一起吃，我也来了一份。
推荐店铺：蒋婆抄手
人均：15元
地址：江岸区兰陵路94号
05
牛肉面，丝毫不逊热干面
牛肉面又是一个全国各地到处都有，但在武汉又有点不同的美食。
牛肉面在武汉人心里的地位可不比热干面低，虽说是过早，但很多美食也不仅是早点，午餐晚餐当地人都会吃，遍地都是卖牛肉面的店铺。
王记生烫牛肉面的汤底是萝卜牛肉汤，萝卜煮的酥软了，牛肉分量也很足，口感竟然有点像我在潮汕吃的牛肉火锅里的牛肉，太嫩了！
点击收藏店铺：王记生烫牛杂面馆（兰陵路店）
人均：16元
地址：江岸区兰陵路89号1层
06
葱油饼，同样是饼你怎么这么优秀
葱油饼薄厚适度，一口咬下去满是葱油香，饼里还有肉糜，超高的性价比和浓郁的香气，忍不住再来一口！
点击收藏店铺：张记梅菜扣肉饼
人均：3元
地址：珞珈山路四眼井工商银行斜对面
07
腰子粉，竟然没有腥臭味
三胖腰子粉也是一家老店了，腰花的口感很有武汉特色。我点了份全家福宽粉，只见老板娘快速将腰片瘦肉猪肝放在锅里爆炒了一会，放出酱汁，勾芡好汤汁便很快出锅浇在宽粉上。
可能胡椒味盖了很多腥味，这碗腰子粉一点都没有怪味道，腰片极嫩。
点击收藏店铺：三胖腰子粉
人均：18元
地址:中华路65号
08
炸炸，蘸胡椒酱吃油炸却不油腻
武汉将各类油炸食品统称为炸炸，有鸡柳，土豆片，藕片，豆角，鸡块等。
爱吃胡椒味的武汉人也调配出了多种酱料配方，蘸着胡椒酱吃，又香又解腻。
点击收藏店铺：亮芳胡炸炸
人均：19元
地址：武昌区粮道街101号老73号1-2
武汉的美食多，美食街自然也少不了。
美食街多到隔几条马路就有，从繁华的商业美食街到市井菜场，从汉口旧租界到武昌的百年老街，转角就能遇见历史。
01
最低调——粮道街
粮道街的附近是武昌的老社区，从二药幼儿园到棋盘街小学，再从粮道街中学到武汉中学，不少人二十多年都没有离开过这个地方，要说情怀，粮道街承载了不少人的回忆。
网红赵师傅的店就在这里，虽然是网红店了，依然是保留着武汉过早的传统，味道也是棒！
除了过早，其他美食也是多到几天都吃不完，这里还被称为武汉最低调的美食街，只有在这条街长大的人，才知道有多眷恋这里。
02
最历史——兰陵路
兰陵路是一条冒着烟火气的美食街，几百米的街道上聚集了太多老字号美食店。
这里很少有游客来，大多还是当地人来寻找老味道的。
这里不仅是美食街，也是旧租界，美食转角遇见历史，这里保留着过去俄租界的百年老宅，如今由于太过破旧在修缮中。
03
最文艺——黎黄陂路
兰陵街不远有一条文艺租界路，黎黄陂路，道路两旁保留着数十处租界时期留下的欧式建筑。
几百米的黎黄陂路不长，现在开了很多文艺小清新的咖啡馆，很小资的地方，没有车水马龙，很适合享受下午茶。
再往前走是汉口最早的多层豪华公寓楼，巴公房子。
在洞庭街与鄱阳街的交会处，一幢巨大的红砖老房子像船一样，船头劈开街道也很像上海的武康大楼。
曾经这里的房主是俄国皇室贵族、沙皇尼古拉二世的表亲巴诺夫兄弟。19世纪末，兄弟俩几乎操纵了汉口砖茶市场，是汉口四大俄国茶商之首。
因此，这里曾云集了众多俄国旧贵、侨商和中国大商人，显赫一时。
相信不需要太长时间，武汉就会好起来。
走在武汉的街上，会再次听到武汉人的彼此问候：“过了早冒？”
-本期互动-
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图文|携程旅拍@sarah一直在路上