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【新規開店】和食屋だけどカクテルも得意　貸し切り可、アットホームな空間で乾杯

漫步创媒Whenever上海

2022-09-16

导读：若者が集まる市中心部、淮海エリアに和食居酒屋「晴和川料理小酒店」が8月オープンした。

中国人にも大人気の鰻丼はボリューム満点

　若者が集まる市中心部、淮海エリアに和食居酒屋「晴和川料理小酒店」が8月オープンした。1階に4席のカウンター、2階にはテーブル席を設ける。こぢんまりした空間でありながら、少人数で楽しみたい人、グループで楽しみたい人で分かれて座れる造り。貸し切り利用も可能。

　お昼はビジネスマン向けの定食を68元で提供する。ラーメンや丼飯の主食にコロッケなどの揚げ物、ソフトドリンクがつく。夜は単品でオーダーを。店の人気は「鰻魚丼」（58元）。錦糸卵とふわっと柔らかく焼いた鰻、甘だれが染みたご飯はずっしりボリューム満点だ。”味変”に紅生姜を挟むと食欲も増進。ラーメンは豚骨やニンニクなど6種類が揃う。「赤龍味噌拉麺」（52元）は、刺激ある辛味ラーメン。味噌がコクを出し、甘めのチャーシューでバランスをとる。とんかつ「厚切猪排」（38元）はサクサクの揚げたてを。ソースがジューシーな肉にマッチ。そのほか焼鳥や天ぷらの和食が揃う。

　お酒は生ビール、日本酒、ウイスキーがある。試して欲しいのが、カクテル。和食屋には珍しいその道10年のバーテンダーが常駐しており、手をかけた一杯を提供。「Italian whiskey sour」（98元）はウイスキーベースの甘酸っぱいカクテル。上の泡がきめ細やかでクリーミーだ。対応するリキュールさえあれば、メニューにないカクテルもオーダー可。食後、デザート感覚で楽しんで。