魚介でめぐる味の航海
水槽が並ぶ地中海風レストラン
海鮮多国籍料理の「Seafood Restaurant Oceans」が12月1日、兆豊広場内の複合レストラン「和庭風院」内にオープン。新鮮な海の幸を世界各地の調理スタイルで楽しむことができる、ワクワク度満点の一軒だ。
エントランスをくぐると出迎えてくれるのは、清潔に管理されたたくさんの水槽。その中で泳ぐ魚介は、オーダー後に取り出され生きた状態で客の確認を受け、調理される。イチ押しは、新鮮さを十分に味わえる「オーシャンズプレート5点盛り」（228元）。蒸しアワビや、生の蟹、エビ、サーモン、ホタテを、洋風のタレ3 種でいただく新感覚の刺盛りだ。
また、鮮度抜群のワタリガニをチリソースで炒めた、シンガポールでは定番の「シンガポールチリクラブ」（158 元）に、伊勢エビとオレンジソースがアクセントのポークスペアリブが並ぶ「海鮮コンビプレート」（時価）もおすすめ。同店自慢の豊富なワインと一緒に味わおう。
地中海のレストランをイメージしたという店内。テーブルにはこだわり食器やフィンガーボールが並び、優雅な雰囲気があふれる。デートや接待はもちろん、家族連れも大歓迎とのこと。個室は2 名から利用可能。