活うなぎで元気満点
自慢はふっくら関東風蒲焼き
活うなぎを使用する、鰻料理専門店の「蓬莱」が12月20日、友誼商城隣の金橋大厦2 階にオープン。うな重をはじめ豊富なうなぎメニューを「日本のうなぎ料理を、季節を問わず楽しんでほしい」というオーナーの想いで、お値打ち価格で提供する。
活うなぎは、日本の高級店にも卸されている身の柔らかい養殖のものを扱う。管理体制のしっかりした日系の会社から仕入れており、安定した脂のりが特徴だ。うなぎ店の肝心かなめ、蒲焼きは専門店での長い経験を持つ“焼き職人”が担当。しっかりと蒸し上げた後に濃い目のタレを付けて焼かれるうなぎは、焼き目パリっと、中はフワフワの関東風。
一押しのうな重は、大盛りの「松」（240元）、中盛りの「竹」（160 元）の2 種類。ほかにも、「うな丼」（85元～）に「うな玉丼」（85元）や「ひつまぶし」（180 元）とあり、各々の好みに対応できるラインナップだ。
「蒲焼き」（140元）、「白焼き」（140元）、「たんざく」（たれ、ゆず、わさび各20元）に、「骨せんべい」（25元）、「うざく酢」（50元）といった鰻の一品料理も豊富。一番人気は、お酒によく合う「肝焼き」（25元）だそう。また「えいひれ」（50元）など鰻以外の料理も揃う。
2月末まで、ランチの各種鰻定食を3割引き、焼酎と日本酒のボトルを半額とするキャンペーンを実施。またディナータイムには、骨せんべいを１皿サービス中だ。