築約80年の老房子を改装した隠れ家のような空間で、本格的なイタリアンや中華料理が楽しめるジャズレストラン「温故知新」。「らくらくプレスを持参」でディナータイムに食事をした人に、まろやかな味わいが大人気の特製ドレッシングを1人1本サービスというお得情報をゲットしたので、早速Let’s go！！！
中華と洋食の2人のコックが在籍する同店。夜は中華をつまみに紹興酒やワインをたしなみ、〆にピザやパスタを食べる…なんて人も多いとか。同店の中華は、かつて仙霞路の住宅街で人気を博していた隠れ家的中華料理店「鮮箸坊」がルーツ。柔らかなスライスビーフを“酸っぱ辛い”スープでいただく「牛肉スパイシースープ」（48元）や、特製の調味料にじっくり漬け込んだ地鶏をパリパリに揚げた「温故知新特製地鶏の唐揚げ」（42元）、白酒のほのかな香りと絶妙な塩加減がクセになる季節限定「酔っ払い蟹」（1匹25元）など、2、3名でつまみやすい小皿料理が人気だ。
ガーリックバターソースが香る看板メニューの「チキンステーキ」（58元）や、自家製の生地を使ったピザ（58元～）、パスタ（38元～）など、イタリアンも本格的な味わいが揃っている。毎週木曜と金曜夜は、チャージなしのJAZZライブを開催しているので、プロミュージシャンの生演奏とボーカルを聴きながらゆったりとした食事の時間を楽しもう。
ひき肉たっぷりの自家製ミートソースを使った「ラザニア」（68元）
歴史を感じさせるレトロな店内は、暖房付きで冬も暖かな屋根付きテラスやカウンター席もあり
【温故知新】
住所：長寧区虹橋路1440 号申康賓館内1号
電話：021-6270-1325
時間：ランチ11:00 ～14:00、ティー14:00～17:00、
ディナー17:00～21:00、バー21:00～深夜1:00
座席：40席
