Bella Mia
世界各地からの食材ズラリ
イタリアン食堂で贅沢な食事体験
8月にオープンした、イタリアンレストラン＆バー「Bella Mia」。イタリア人シェフによる高級輸入食材を使用した伝統の味とヨーロピアンカントリー調の温もりあふれる内装で、訪れる人々を虜にしている。
暖色を多用したインテリアが彩る、レンガと原木をふんだんに使った店内は、イタリアの食堂風。ウエイターは、流暢な英語で高級店のもてなしを提供する。キャリア18年のベテランシェフが手がける本場の味にぴったりの舞台設定だ。
食材が命と言われるイタリアン。前菜の「プロシュートハム」（138元）には、名産地イタリアサンダニエーレの生ハムを使用する。ふちはこんがり、中はレアでジューシー、口に含むと黒胡椒ソースの香りが広がる「ローズマリーノ・ビーフ」（188元）の牛肉は、自然豊かなモンゴル産だ。
薄生地のピザ「SFIZIOSA」（98元）は、ハム、チーズのベーシックな塩気にルッコラの香りがアクセント。また「ボローニャ風ラザニア」（88元）は酸味のあるトマト、ひき肉で作るボロネーゼソースがたっぷりかかった大満足の一品だ。
ボリューム満点！「ボローニャ風ラザーニャ」
「薄切りサーモンのマリネ」（118元）は、ノルウェー輸入のレシピで
［Bella Mia］
住所：長寧区宣化路100号
（×江蘇路）
電話：021-3250-7188
営業：11：00～22：00
席数：90席