数百店もの日本料理店が腕を競い合う上海。その中にビジネスマンを中心に日本人から根強く支持されている店があると聞き、足を運んでみた。
南昌路に店舗を構える謙八では、日本人料理長による旬の素材を生かした創作割烹を提供。西洋料理の要素を取り入れた約80品のメニューは、フランス料理のような盛りつけが目を楽しませてくれる。また、野菜たっぷりのヘルシーな料理も多く、女性におすすめだ。そのほか、コシヒカリと軟水を使用し、注文を受けてから炊き上げる土鍋ご飯（38元/名、2人前からオーダー可能）はゲストが必ず注文するという人気の一品だ。
接待での利用が圧倒的に多いという同店。その秘訣は料理だけにとどまらない。店には日本人スタッフが常駐し、予約はもちろん、予算や料理の相談も日本語で対応。また、各個室には担当者が付き、料理が運ばれるスピードを調整するなど、細やかな接客を行っている。旬の食材を9〜10品味わえる季節会席（２５８元/名）も提供しているので、大切なおもてなしに利用してはいかがだろうか。
七点から選べる季節の前菜三種盛り48元
べっこうあんに乗せたわさびがほんのり利いた、穴子と鮭のミルフィーユ蒸し80元
岩がきに負けない濃厚風味が特徴のフランス産カキ50元/個
モダンな座敷風個室を6室完備
【新割烹 謙八】
住所：黄浦区南昌路125号
電話：6471-2288（日本語可）
時間：11:30～14:00
17:00～22:00
価格：300元
席数：68席
