オークラガーデンホテル上海が5月19日、2階和食レストラン「山里日餐庁」で紹興酒と懐石料理のスペシャルディナーを提供する。料金は1名798元。スッポンの土瓶蒸し、旬のカツオの山かけやマグロの刺身に加え、オーストラリア産和牛種の塩焼き、カラスミのXO醤納豆味噌などが並ぶ。
さらに当日限定の紹興酒として、1972年の登場以来、高い人気を誇るブランド「塔牌」の2005年、08年、11年ものを用意している。この紹興酒は古くから伝わる製法を採用し、昔ながらの手作りかめ仕込み、かめ貯蔵を守る。中国数千年の歴史を日本の伝統のコラボを堪能しよう。
[オークラガーデンホテル上海 山里日餐庁]
住所：黄浦区茂名南路58号
電話：021-6415-1111-5216
