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【新規開店】甘さ控えめ天然酵母パンを堪能たっぷり野菜のカフェメニューも

漫步创媒Whenever上海

2017-01-18

导读：開業20年、台湾地区で7店を展開するベーカリー＆カフェ「Glory Earth Bakery & Coffee地球咖啡烘焙美食」が12月3日、上海進出1号店となる仙霞路店をオープンした。

　開業20年、台湾地区で7店を展開するベーカリー＆カフェ「Glory Earth Bakery & Coffee地球咖啡烘焙美食」が12月3日、上海進出1号店となる仙霞路店をオープンした。
　毎月3つから5つの新商品を発売し、ラインナップの豊富さでも人気を集めているパンには、店で培養した天然酵母を使用。日本式とフランス式をミックスした独自製法で、砂糖や食品添加物を極力使わず仕上げている。
　天然素材にこだわったカフェメニューも充実しており、中でも店長の一押しは「カモ胸肉と新鮮フルーツのサラダ」（45元）。3種類以上のレタスとフレッシュフルーツ、ジューシーなカモのローストを、自家製ドレッシングでヘルシーにいただこう。また、紫玉ねぎの甘みとカリカリベーコンがくせになる「フランス風ポテトパイ」（25元）もおすすめ。黄金色に焼きあげられたチーズの下に、ほくほくのジャガイモとホウレンソウがたっぷりと隠れた人気メニューだ。
　このほか、フランス産バターやココアパウダーを使用し濃厚に仕上げた「ブラックフォレストケーキ」（168元）など、バレンタインにピッタリのケーキも事前予約で受け取り可能。16席あるカフェスペースでは東南アジアや中米、中央ヨーロッパから仕入れた豆で淹れるコーヒーも楽しめるので、一度のぞいてみてはいかが。