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【Great Dinner】特別製法の丸ごとチキン 小粋な創作中華を隠れ家で

【Great Dinner】特別製法の丸ごとチキン 小粋な創作中華を隠れ家で 漫步创媒Whenever上海
2017-11-10
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导读:プラタナス並木、カフェ、ギャラリー、雑貨店…洒落た雰囲気が魅力の安福路に今年登場したカフェバー「醉東 ORIENTAL HOUSE」は、ビルの2階、無機質な扉の奥に広がる隠れ家的造りが気分を盛り上げて

 プラタナス並木、カフェ、ギャラリー、雑貨店…洒落た雰囲気が魅力の安福路に今年登場したカフェバー「醉東 ORIENTAL HOUSE」は、ビルの2階、無機質な扉の奥に広がる隠れ家的造りが気分を盛り上げてくれる。

 自慢は、上海で人気の日本料理店に勤めていたシェフが作る創作料理。地獄の名を冠したヘルフライドチキン(189元)は、北京ダックの製法をヒントに考案したもの。トウモロコシを食べて育った地鶏を茹でた後一夜干しにし、カラリと揚げて提供する。しっとりとした肉に、パリパリの皮がたまらない。

 ほかにも広東省仏山市のミルクプリン、双皮奶をフライにしたバッファローミルクロール(39元)、浙江省台州市のだしご飯をアレンジしたそぼろ黒米飯(36元)と、ユニークな料理が目白押し。中国各地の味を洗練されたスタイルでいただける。

 ラズベリーピューレ入りのThe Orient(78元)ほか、カクテルはどれも「SNS映え」抜群。イタリア産のオーガニックワインと合わせて飲み比べて。


1日5皿限定のヘルフライドチキンは事前予約推奨


焼きビーフンが詰まったスプリングロール(30元)


スタイリッシュかつムードたっぷりの店内


バッファローミルクロールと黄魚の焼き餃子(88元)


薬味、豚油かす、だしを加えていただくそぼろ黒米飯


中華料理

[醉東 ORIENTAL HOUSE]

住所:徐匯区安福路308号2階

電話:021-5410-7178

営業時間:ランチ11:30~14:30(土日~15:00)、ディナー17:30~24:00(金土日~翌1:00)

予算:150~200元

席数:100席



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