仙霞路沿いで、海鮮をメインに提供する日本料理店「布良瀬」。こちらのお店で3月31日まで「らくらくプレスを見た」で親父の手作り珍味サービスというお得情報をゲットしたので早速Letʼs go ！！！
利用者からの「今日は美味かったよ」の一言のため、情熱を持って食材探しに全国を飛び回るオーナーが“塩焼きの王さま”と表現するのが「ノドグロの塩焼き」（98 元）。さらりとした上質な脂で、身は軟らか。骨からの身離れもよく、食べやすいので女性にも向いている。高級 魚なので魚の名前は知られていても、食べたことがない人も少なくないはず。この価格ではなかなかお目にかかれないので、ぜひ注文して欲しい。
「うに」（1個108元）は活きウニを用意。ミョウバンを使っていないので、自然な香りと甘み、口どけが堪能できる。
魚介には日本酒を合わせたい。「ノドグロの塩焼き」には、お洒落に飲むなら「蓬莱泉空純米大吟醸」（1180元 /1瓶720ml）、のん兵衛風なら「香の泉極上辛口」（1合110元）がおすすめ。
カウンターの後ろには、日替わりで旬の魚介や手作り珍味の張り紙が並ぶ。季節感も味わうことができるので要チェック！
「ノドグロの塩焼き」はカボスを絞り、醤油を垂らした大根おろしと一緒に
生のウニは調理場で殻をオープン。個体差があるのも自然を味わう醍醐味だ
カウンター席も。魚のことならオーナーに相談を。釣り会も行っているので興味がある人は参加してみて♡
[布良瀬]
住所：長寧区仙霞路669号
電話：021-6212-2661、150-2666-6577
営業時間：17:00～24:00、11:00～24:00（土日祝）
席数：85席
