【新規開店】20時間煮込んだ豚骨スープのラーメン　宝山路駅から徒歩圏内にオープン

漫步创媒Whenever上海

2021-02-10

导读：軌道交通3、4号線宝山路駅から徒歩約5分の公興路沿いに1月、豚骨ラーメン店「拉麺天神」がオープンした。

　軌道交通3、4号線宝山路駅から徒歩約5分の公興路沿いに1月、豚骨ラーメン店「拉麺天神」がオープンした。

　豚骨系はベーシックな「豚骨ラーメン」（32元）にニンニクを加えた「黒豚骨ラーメン」（33元）、辛味噌トッピングの「赤豚骨ラーメン」（35元）を展開。20時間煮込んだという豚骨スープは脂っこさを抑えたさっぱり系で、麺はパツパツとした硬い食感の低加水麺。麺の硬さは特に聞かれたりすることがないため、好みがある人は注文時に伝えるのを忘れずに。

　替え玉（加面）は無料、しかも胃にずっしりくる満足ボリュームなのもポイントだ。どのラーメンにもついてくる半熟の味玉は、丁寧に調理されていて好感が持てる。

　「京都ラーメン」（23元）は鶏出汁スープの醤油ラーメン。無料の替え玉と合わせて安く抑えたい時や、サッと気軽に食べたい時の心強い味方。

ほか「味噌ラーメン」（36元）、トマトベースのスープに牛肉を添えた　「肥牛ラーメン」（34元）などラーメン各種、さらに「焼豚丼」（32元）をはじめとした丼ものもあり。

　一品のおつまみメニューも「たこワサ」（14元）、「キムチ」（8元）など揃える。しかし、1月の取材時はアルコールの取り扱いはなく、お酒好きの人はその点が「惜しい！」と感じるかもしれない。