「紅焼包」。手を汚さずに食べるのは至難の技
「THE CIRCLE」は人民広場近くのショッピングモール「上海広場」の1階にあるカフェ・レストラン。淮海中路に面したモールの南門から入って、見えてくる大階段の左側にある。白を基調とした店内はスッキリ清潔。柔らかクッションのソファ席は座り心地◎。小気味好く、耳触りの良いBGMも雰囲気を邪魔せず会話が弾みそう。
店のイチオシは饅頭に具材を挟んだサンドイッチ。「炸鶏包」（38元）、「紅焼肉」（48元）、「三文魚包」（58元）など5種類用意している。上海料理としても知られる「紅焼肉」はトロトロふわふわの煮込み豚肉を饅頭の中でさらにコーンでサンド。具材のボリュームがたっぷりすぎて、もはや挟めているのか疑問に思うほど。かぶりつくとかなりの確率でソースが溢れだすので、料理と一緒に出される透明手袋の装着を忘れずに。また「三文魚包」も人気。程よく焼かれた肉厚サーモンの上に、短いフライ麺がまぶされた一品。柔らかくジューシーなサーモンと硬い麺の食感のコントラストが面白い。
一品料理も充実。中でも女性に人気なのが「酸梅炸鶏」（38元）。鶏のから揚げに甘酸っぱいタレをかけたメニュー。カリカリ食感、酸味に加えて、スパイスの香りが後から鼻に抜けていく。思わず炊きたての白いご飯をかきこみたくなる衝動に駆られる。
ボリューム◎な「酸梅炸鶏」。お酒のつまみにも
「茉莉白桃烏龍気泡茶」（38元）。白桃の果実とゼリーも同居。季節ごとの新作ドリンクにも注目
清潔な空間。ゆとりのあるテーブル配置
[THE CIRCLE]
住所：黄浦区淮海中路138号上海広場1階
電話：021-6329-5679
営業時間：10:00～20:00
席数：62席
