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【新規開店】ひと皿の粋に出会う 小さな扉の向こう側

【新規開店】ひと皿の粋に出会う 小さな扉の向こう側 漫步创媒Whenever上海
2021-09-03
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导读:居酒屋よりシックに、でもバーよりは気軽に。そんな気分を満たしてくれるのが、8月12日から古北エリアの睿瓏広場(旧オバマ広場)に開店した創作料理店「iroha 彩葉」だ

 「チーズの味噌漬物」。ビールはもちろん白ワインにも合う


 居酒屋よりシックに、でもバーよりは気軽に。そんな気分を満たしてくれるのが、8月12日から古北エリアの睿瓏広場(旧オバマ広場)に開店した創作料理店「iroha 彩葉」だ。女性オーナー考案による洒落た肴が揃い、柔 らかな間接照明の灯る店内は、気心知れた相手とゆっくり過ごすのにふさわしい。9月末まで「らくらくプレス見た」の読者は、生ビールかハイボールを1人1杯進呈、もしくは指定の焼酎ボトル(3種から選択)が半額に。

 つまみに試したいのは、自家製の「チーズの味噌漬物」(45元)。ニュージーランドから輸入したチーズを西京味噌に漬け込み、提供直前に表面を炙って仕上げる。味噌とチーズのうま味の相乗効果により、コク豊かな前菜 に。香りは穏やかなので、女性にもぜひ。このほか、3年熟成生ハムをふんだんに盛った「イベリコ生ハムサラダ」(88元)、華やかな味わいの「フォアグラの特製テリーヌ」(68元)など。洋風惣菜はもちろん、18年の日 本料理経験を持つ料理長の作る焼き魚やすき焼きも好評だ。ランチでは、サバの味噌煮や豚ヒレカツなど「日替わり定食」(48元)も楽しめる。

 広すぎない店内では、1階の大型プロジェクターでスポーツなど日本のテレビ番組を放映。カウンター、テーブル席、全ての席から見えるよう配置されている。2階には完全個室が3室。うち1室ではカラオケも可能。


「イベリコ生ハムサラダ」。生ハムは塊を店舗でカット


松の実がアクセントの「つぶ貝と蛤のアヒージョ」(68 元)


ダイニングバーのような趣の店内。テーブル席の片側は全てソファ席

[iroha 彩葉]

住所:長寧区延安西路2088号睿瓏広場B119

電話番号:183-1705-1763

営業時間:11:30~14:00、17:30~翌1:00

席数:50席(個室3)







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