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【新規開店】静安寺駅直結モール内に開店　滋味深い「鶏湯飯」でほっこり

漫步创媒Whenever上海

2024-11-08

导读：静安寺駅から直結、ショッピングモール「静安晶品」地下2階に新たに登場した「奪奪仙・雲南仙菌鶏湯飯」。

滋味溢れる「雲南鮮菌鶏湯飯」セット。しっかりとした満足感

　静安寺駅から直結、ショッピングモール「静安晶品」地下2階に新たに登場した「奪奪仙・雲南仙菌鶏湯飯」。市内で3店舗目となる、雲南の滋味深いスープ料理を上海で気軽に楽しめるスポットで、爽やかな雰囲気が漂うオープンな店舗が特徴だ。

　お一人様用の「雲南鮮菌鶏湯飯」（36元）セットは、鶏肉のうま味が溶け出したスープと数種のキノコがたっぷり。鶏ささみ、白大根、香り豊かなキノコ類、ネギがぎっしりで、優しい風味が広がる。粥のように、ライスにスープをかけて食べれば、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめる。「酸辣椒」「油辣椒」といった辛めの味付けソースおよびトッピングは、店内正面に設置されたトッピングバーで個人の好みに合わせてアレンジ可能だ。セットには、シャキシャキの黄豆芽と酸味の効いた「泡菜」（漬物）が副菜として付いており、さっぱりとした食感がアクセントに。

　甘さ控えめな「桂花緑豆沙米布」（18元）もデザートとして楽しめる。桂花の香りがほのかに漂い、食後のひとときを優雅に彩ってくれる。

　ヘルシー志向が強く、滋味深い同店の料理は、普段の食事に変化を加えたい時や、秋の肌寒い日に体を温めたい時にぴったり。体が午後9時以降も営業しているため、飲み会や仕事帰りにも立ち寄りやすい。