パルメザンチーズを詰めたもっちりした食感のラビオリ「慢炖牛膝帕玛森芝士饺子」
「MOMENTI」は、普陀区の軌道交通13号線長寿路駅近くの商業エリア「鴻寿坊」にある、手作りパスタ料理がメインのイタリアンレストラン。
スパゲッティやラビオリなど、店内で使用する6種類のパスタ生地は毎日手作り。きめが細かくピザやパスタに最適とされるイタリア産00小麦粉を使用、料理に合わせて食感を調整している。
オススメの「慢炖牛膝帕玛森芝士饺子」（158元）は、パルメザンチーズを詰めた一口サイズでもっちりした食感のラビオリに、牛スネとトマトを柔らかく煮込んだソースがたっぷり。牛肉の旨味とトマトの酸味、イタリアンレモンパセリの香りが口に広がる。ヤギのチーズとスモークポークを詰めた長いラビオリを、王冠のように巻いた「皇冠意大利饺子」（88元）も珍しい。塩加減効いたポークチップがアクセント。
「芝士罗勒酱意大利肉丸」（52元）は、豚牛合挽きを使用したイタリア風ミートボール。つなぎに小麦粉を使わずミルクを使用、ソフトでジューシーだ。
食後にはクリーミーなパンナコッタ「混合蓝果意式奶冻」（42元）をぜひ。手作りミックスベリーソースの酸味とレモンが爽やか。
「本紙を見た」で、イタリアンクリームソーダ（オレンジ）又はイタリアンオレンジカクテルを1人1杯プレゼント。
ソフトでジューシーな「芝士罗勒酱意大利肉丸」
クリーミーなパンナコッタ
イタリアンカクテルかクリームソーダ。「本紙を見た」でいずれか1人1杯プレゼント
ラビオリを王冠のように巻いた「皇冠意大利饺子」
陽気な赤い看板
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