WeChatなどにて上海のグルメ情報を発信する「Nomfluence」とのコラボ企画。Nomfluenceの記事からおすすめの一軒を紹介する。
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スペイン料理に欠かせない生ハム「伊比利亚火腿拼盘」（50g148元/50g）は、同店ではどんぐりの飼料だけを与えた黒豚の最高級ハムを提供する。豊かな風味と絶妙な塩加減は絶品。牛ミノやスジなどの内臓をヒヨコ豆などと一緒にスープで煮込んだ「马德里牛肚炖」 （108元）は、アツアツの鉄板で。旨味たっぷりのスープまでパンと楽しんで。「蒜香小鱿鱼流心蛋薯条」（88元）は、カリッと揚げたポテトの上に玉子と柔らかいイカが。隠し味のニンニクソースと玉子の黄身を混ぜると、深みのある味わいに。
必食メニューは炭火焼きのパエリア「西班牙海鲜饭」（168元）。濃厚なロブスターの出汁で炊いた米は海の旨みがたっぷり。焼き上げたアルゼンチン海老とハマグリに、ガーリックマヨネーズを添えて。鍋底の香ばしいおこげも残さずにぜひ食べて欲しいわ。
食事と一緒にワインのカクテル「サングリア」を（グラス69元～、全8種）。ライチ×タイム×ベルモット、アプリコット×カルヴァドスなど工夫を凝らした組み合わせで楽しませてくれる。天気の良い日は、襄陽公園の木々を見渡せるバルコニーや、風通しの良いテラスカウンターでぜひ。
Ática
住所：上海市徐匯区新楽路82号5階
電話：021-3368-0170、186-1294-7244
営業時間：11:30〜23:00（L.O.23:00）
席数：約130（テーブル80、テラス50）
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