WeChatなどにて上海のグルメ情報を発信する「Nomfluence」とのコラボ企画。Nomfluenceの記事からおすすめの一軒を紹介する。
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おすすめは秋の新メニュー、カルパッチョ風焼きイカ「Calamari alla Piastra」（108元）。イカを丸ごと炭火で焼き、ローストポテトとミニトマトの上に乗せて提供する。身は柔らかくバターのような食感で、薄く繊細な味。看板のピザは、薄い生地のナポリ風。48時間発酵させた生地には適度な気泡があり、焼きたてはサクッとしてもちもち。同店10周年時にシェフが考案した「Florentia Village Pizza」（128元）はプラタチーズ、フレッシュバジルをトッピングした塩気の効いた味よ。
パスタでは子牛肉と炒めたポルチーニ茸、削りたての雲南産黒トリュフを和えたソースのパスタ「Tagliatelle ai Funghi Porcini e Tartufo」（88元） をぜひ。メインの子羊のグリルチョップ「Costolette di Agnello alla Griglia」（238元）は、炭火焼きの厚切り子羊に香草を効かせたローストポテトがたっぷりと添えられる。カタルーニャ風のシーフードサラダ「Insalata di Pesce alla Catalana」（108元）は、エビ、イカ、マグロなどの海鮮がたっぷり入った華やかな一品。レモンマスタードでさっぱりと。
デザートの「Panettone Milano」（48元）は、イタリア伝統のお祝い菓子。砂糖漬けのフルーツが入り優しい玉子の風味よ。クリスマスにはぴったりね。
Bella Vita
住所：上海市静安区海防路555号
電話：191-0218-0231
営業時間：11:30〜21:30
席数：約70
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