什么战神、帝君,在绝对的实力黑洞面前全都是浮云,只要月尊动动手指头,一把业火就能把水云天烧得渣都不剩。(直呼:尊上威武)

wuli宝藏男孩王鹤棣,终于在《苍兰诀》开花结果!
他人气高涨的同时,也带火他家的炸串店(棣爸油炸)!很多追剧迷,特意跑到乐山,排队吃上他家那一口炸串,毕竟约等于就是吃上老公同款!

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好像在大多数外地人的概念里,成都就是四川美食的宇宙中心。却不知道在成都1小时交通圈里的乐山,每逢节假日成都人就齐刷刷承包高铁,来这里排队打牙祭。
这里真的比成都好吃数倍!在以美食征服你之前,它早已用“峨眉山”和“乐山大佛”两大王牌成为人人向往的旅游胜地。
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大家常说,食在四川,味在乐山!《舌尖上的中国》、《人生一串》、《早餐中国》几乎每部高分美食纪录片都来过乐山觅食过。
会吃的人都来乐山了!这里的小吃多到可以无限循环,什么跷脚牛肉、油炸串串、豆腐脑、冰粉凉糕、钵钵鸡...都恨不得胃有1TB。
关键物价感人!一天不到200元就能从早吃到晚,饿着肚子进乐山,扶着墙回到家。而且,乐山可能是川渝地区最不辣的城市之一了,不辣的小吃很多,辣味的小吃也没那么刺激。

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从早吃到晚,一天不重样,咸的甜的都好吃!
豆腐脑
在乐山,早上叫醒你的不是闹钟,而是楼下豆腐脑的香气。乐山可没有什么甜咸豆腐脑之争,这里的战场划分得更细,门派更多,都能组一个豆腐脑界华山论剑了。

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以牛肉汤打底还会加粉条的牛华豆腐脑,骨汤熬制、主打酥肉的峨眉豆腐脑,磕个鸡蛋让蛋液与牛肉混合的蛋冲豆腐脑、加糖加醋还要配上蒸饺吃的夹江豆腐脑......从汤底到佐料各家都有各家的独门秘诀。

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跷脚牛肉


油炸串串
没有什么是这一把油炸串串不能解决的,这个不太容易在外地吃到的串串是藏在乐山夜色深处的美食王者,慰藉了无数深夜里寂寞胃和心。

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而所谓的油炸串串其实就是将入锅油炸,但油用的是经过特别调味的卤油,这样炸出来的串串就算不调味也会自带卤香。
炸完还不算完事,还要再撒上各家秘制的调料,调料与卤油将共同赋予原本平凡的食材以灵魂。

图源于携程社区@橙子酱-
甜皮鸭
有人说,没有一只鸭子可以活着走出南京,车车君也想说,没有一只鸭子可以活着走出乐山。尽管乐山美食三千,当地人却最宠甜皮鸭。
不夸张的说,这只鸭子是乐山美食的绝对C位担当,就算走出乐山,你去四川其他城市熟食店转转,总能找到这只鸭子的身影。

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之所以那么好吃,是因为在乐山,卤只是第一步,卤完后的鸭子还要再抹上一层麦芽糖水,进油锅炸出金黄酥脆的外皮。这样还没完,沥过油的鸭子要再刷上特别熬制的糖浆,这样一通操作,原本平平无奇的卤鸭子,就一跃成了琥珀流光的甜皮鸭。

图源于携程社区@叨叨叨妹

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钵钵鸡

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胃笑·开水鸡钵钵鸡是另一家超人气钵钵鸡,同样是不论荤素1元1串的感人物价,更打动到阿球的,是这家串串的分量会更足!应该是阿球认知里乐山最扎实的钵钵鸡。

临江鳝丝

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冰粉
这家则是把冰粉做到了极致,分店都开进了成都太古里。车车君认为这是乐山最好吃的一碗冰粉了,且价格感人,只要5元就吃能一大碗三鲜冰粉。

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放眼望去冰粉里满满的气泡就知道这是手工搓出来的,里面的醪糟、小圆子、柠檬各有妙处。醪糟没有煮过所以更加浓酽,小圆子弹牙有嚼劲;柠檬则是点睛之笔,完美中和了酒味;而冰粉,顺滑而有弹性的口感就是最天然的果冻。

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徐凉糕
乐山人大概都有这样的共识吧,吃凉糕还是得去吃徐凉糕。这家只卖3种吃的:米凉糕、三鲜冰粉和红糖饼粉3种,而且除了三鲜冰粉4元,其他2样都是3元。
店家开了30年,还被《舌尖3》推荐过,涨价幅度却微乎其微。米凉糕是一定要吃的,是嬢嬢自己磨了大米加工做的,能够吃到大米香,绵密细腻、弹糯爽口,也没有什么涩味。

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里面配的翻砂红糖更绝,浓得像芝麻酱,能吃出颗粒感,吃一口裹着红糖的米凉糕,甜味会一点一点侵占你的味蕾,忍不住感叹一句,没想到现在3块钱还能买到这样的幸福。

图源于小红书@葛儿
当然乐山好吃的远远不止这些!以上这些只是凤毛麟角,是为了吃可以单独来趟美食之旅,还有乐山景色也是非常值得一逛,除了乐山大佛和峨眉山,还有以下这些哦~
千佛岩
它是四川的“龙门石窟”,也是乐山第三处世界文化遗产。
青衣江延安的石壁上,有2400余尊石刻佛像,琳琅满目,对面是滚滚江水,站在这里,有着“逝者如斯夫”的感叹。

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硝洞岩

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嘉阳小火车

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