国庆长假结束了，17年所有法定假期木有了......
鹿晗关晓彤恋爱了，众多男女粉丝失恋了.......
北方下雪南方降温了，秒入冬的季节来了.......
这一切来得太快，兴奋的状态还没调整过来。猝不及防，就开始了繁杂的工作；猝不及防，就收到了大把扎心的狗粮；猝不及防，就换上了厚厚的冬装........
天冷了，给大家介绍下，这是我的伙伴@名扬火锅美食家推荐的御寒秘籍：
【穿】纯棉的衣服
穿棉服不仅柔软舒适、还通风吸汗，全身都干爽舒适，冬天穿暖和又舒服。
【行】出点“汗”才能强身健体
户外活动可调节新陈代谢机能，增强大脑皮层兴奋和体温调节功能。适当动动筋骨，出点汗，这样才能强身健体。
冬练不仅能取暖而且还能够增强身体的抵抗力、促进血液循环。早晨起来多运动运动，全天都精神饱满，充满活力，更是增加了心肺功能，不容易生病。
【吃】热气腾腾的火锅
冬季的寒冷让很多人都开始不舒服，不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅，不仅可以对抗气候的寒冷，在桌子上增添大家的友谊。还有以下几大好处：
好处一、营养吸收多
大家都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的，而吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。
好处二、想怎么吃都行
烹调的食物都是人家准备好的，可是火锅不一样哦，它的调味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火锅的汤底也多得够选择，而且又有营养。
好处三、吃得更放心
食物的新鲜程度和卫生情况看得见，一般可以放心，另外因为是熟食，也不容易伤胃伤身。
火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上自烫自食;掌握菜品的烫(煮)食火候，了解其吃法，才能吃得更巴适、畅快。
火锅有烫食和煮食两种吃法，前者适合质地脆嫩、稍涮即熟的原料。比如鱼片、肉片、腰片、鸭肠、羊肉。质地比较紧密的原料如毛肚、鸡片、黄喉、金针菇、海白菜等则要下锅的时间稍长一会儿。四川民间涮毛肚、黄喉有“七上八下”之说，还有“鸭肠打卷，毛肚起泡”就可以食用的经验之谈。而像鸡爪、鸭鹅掌、肉丸、蹄筋等不易熟的原料，还有一些水产品、淀粉类食物、香菇、肥肠等就适合煮食，即涮的时间相对更长一些。
除了涮食时间的长短，吃火锅在涮制原料的先后顺序和蘸料上也有诸多讲究。柔嫩的荤菜宜先涮，比如鱼片、肉片、鸡片、腰片、鸭肠、羊肉、活虾等;蔬菜、淀粉类食物和自身有特殊味道的腊肉、香肠、白萝卜等则应该后涮。海鲜类的原料最好下到鸡汤中涮食，以保持其固有鲜味，涮四川火锅则最好配香油油碟，因为香油可以减辣、润肠、败火……
说了这么多，大家记得添衣、多运动，最重要的是别忘了吃火锅！
