没有火锅的冬天真的冷到骨子里！
想要驱寒，
唯有来一桌热气腾腾的火锅！
而今天，小编要为大家介绍的是——如何用火锅底料做出美味的水煮肉片！
是的！你没有看错，用火锅底料来做菜，简直是懒星人和厨房新人的福音呐~
水煮肉片常吃，但要煮得好感觉还是挺不容易的。直接买火锅调料、水煮鱼调料、烧鸡调料直接煮，味道都不会太差~
材 料
猪肉250g，时蔬250g、火锅底料100g
做 法
将猪肉洗净，切成厚薄均匀的片状，加适量芡粉拌匀备用。时蔬洗净，放入沸水中焯熟捞起，沥干水后放入容器中备用。
辣椒切成小段，大蒜拍碎，老姜切丝（这些佐料是最后的浇头，千万不要提前下锅）。
锅烧热后，放入火锅底料100g炒出香味，加入适量水，盖上锅盖，大火烧至沸腾。
放入肉片，煮沸约一分钟至肉片变色即可。连汤倒入装有蔬菜的容器中，撒上干辣椒段、花椒、葱花。
另起油锅，倒入适量食用油，烧热淋至花椒、辣椒、葱花上，一道色香味俱全的经典川菜水煮肉片就完成了，就是这么简单，就是这么任性。
煮出来颜色特别好看，味道不错，端出去也有面子，想吃的时候随时都能做。肉片不能煮太老，火候要自己掌握，选肉的时候最好选稍微带点儿肥肉的瘦肉。最后淋油的时候油可以尽量烧热点。
还在等什么？热乎乎的水煮肉片赶快做起来吧~
