食在成都，味在四川
川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种，在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型。
在“吃辣”这件事上，川人把味型可谓是发展到极限。
十大经典川菜：川味火锅、水煮鱼、酸菜鱼等
川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数麻辣、酸辣、鱼香、椒麻、怪味、辣子诸味。
麻辣
麻辣，是川菜常用味型之一。
特点是麻辣味厚，咸鲜而香。
蜀地气候潮湿，终年阴雨天气居多，特殊的地理气候让川人嗜爱麻辣菜肴。
长久以来养成的饮食习惯，麻、辣，是川人离不开的乡味，一口便令人口舌生津、欲罢不能。
溜扬麻辣鱼
香辣醇厚
回味悠长
麻辣鱼的灵魂，当然还是麻辣。
均选用优质原产地的花椒、辣椒，并由人工粒粒甄选，花椒粒粒饱满，麻味浓烈；辣椒条条红润，辣而不燥。
溜扬麻辣鱼，轻松两步，即享美味！
名扬牛油火锅
热辣川味
精选好料
名扬全型料，火锅更地道！
名扬全型火锅底料选用20多种优质香辛料复配而成，方块底料表面包含的完整香辛料，可以使麻辣鲜香在沸煮中持续保持，可持续释放3小时左右，从上锅到下桌，香味始终如一。
好底料，不止煮火锅
名扬火锅底料亦可烹饪香辣干锅、红烧菜肴、水煮肉片等多款佳肴
酸辣
酸辣，是川菜常用味型之一。
特点是开胃提神，酸爽去腻。
以酸为代表的泡菜，是川人离不开的乡味。在川人的厨房中，不起眼的角落里，往往藏着一口美味的秘密-酸菜坛。
以酸菜烹饪的佳肴如泡椒鸡杂、酸辣凤爪、酸菜鱼等，以酸激发食材的鲜味，开胃好选择！
溜扬酸菜鱼
老坛发酵
酸爽适口
酸菜鱼的灵魂，当然是酸菜。
溜扬酸菜鱼调料精选土坛浸泡酸青菜，经标准配比与精心炒制，2步煮鱼法，让您轻松享用地道川渝酸菜味~
热力烹煮成就一锅好酸汤，开胃又解腻！
藤椒麻辣
椒麻，是川菜常用味型之一。
特点是椒麻辛香，味咸而鲜。
川人对“麻”的执着和偏爱，在饮食上展现的淋漓尽致。无论是炒菜、凉菜都少不了麻椒的加入，扑鼻的椒香与入口的微麻让人口舌生津、欲罢不能。
四川盆地气候潮湿，而花椒有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛等功效。在多年的饮食中川人善用花椒驱寒养身，并创造出多款特色美味。
名扬藤椒火锅
椒麻过瘾
味咸而鲜
名扬麻辣藤椒火锅底料，在原有麻辣牛油的基础上，经研发部门精心配比，加入了适量的藤椒，使醇厚风味变更加清新。
入口微麻，让舌尖拥有仿佛触电般的感受，藤椒味也在沸煮中逐渐释放，附着在每一块食材上，对于喜食麻辣的人群来说，名扬藤椒火锅底料是不可错过的体验～
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