【快手菜】这一次，钵钵鸡要为自己“正名”！（含上期中奖名单）

第一次吃钵钵鸡的朋友，当踏入店门的时候，肯定会怀疑自己是不是走错了店，说好的“鸡”呢？

钵钵鸡究竟是个啥？

钵钵鸡的那个“鸡”，并不是我们看到的那个活蹦乱跳有生命的“鸡”，它只是四川人的一种小吃。

汤底的味道决定了整锅“鸡”的风味。今天我们就教大家这个好吃又简单的“美味”吧！

首先，按照自己口味，选择喜欢的食材。本期，我们选择了土豆一个、郡肝500g、青笋一根，鲜藕一节、鹌鹑蛋500g、花椰菜1个

最最最最重要的是，一袋【名扬钵钵鸡调料】！！！

处理所有食材。

将郡肝、鲜藕、土豆、青笋切片，鹌鹑蛋剥壳，花椰菜切块。

烧水煮熟。

锅中加入适量水，烧开。先放入肉类，煮十分钟左右，再加入蔬菜，等待三四分钟后，捞出，滤水。

穿串。

钵钵鸡的秘诀在于食材入味，所以我们在穿串的时候，将食材插入竹签最顶部的位置，只需让食材不易掉就行。

美味Tips：一串上面穿一片或一块，更能使菜品入味。

制作汤底。

将【名扬钵钵鸡】中的各种调料包撕开、倒入、混合一起；

再添加500ml纯净水，搅拌均匀。

大功告成。

将食材放入汤底中，浸泡半小时后，就可以吃了。实在是麻辣鲜香、风味十足！