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羊奶粉是营养最全面的婴儿食品之一,宝宝饮用也容易被消化吸收,虽然现在有许多关于牛奶粉和羊奶粉营养价值高低的争论,但是二者其实各有千秋。对于宝宝来说,不管是羊奶粉还是牛奶粉适合的才是最好的。
羊奶粉与牛奶粉的对比
一、微量元素的不同
羊奶的视黄醇(维生素A)是牛奶3.5倍;维生素B1和B2是牛奶的1.3倍;色氨酸是牛奶的2倍,促进人体快速吸收合成蛋白;羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍且不含γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白这两种过敏源。
其次,羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子(EGF),但牛奶中没有。
二、蛋白质分子较小,奶粉较细
羊奶中的蛋白质分子比较细小,更易于消化吸收。其次,羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,脂肪球直径2微米左右,牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收,羊奶粉比牛奶粉性状更为细腻。
三、羊奶粉不易使宝宝过敏
羊奶含有大量的a-乳清蛋白,乳铁蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适,腹泻等乳制品过敏症状发生。
四、羊奶粉乳清蛋白含量高
成熟的母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例在60:40左右,羊奶和牛奶的比例分别在22:78和18:82左右,羊奶中乳清蛋白的比例比牛奶略高。
不过,羊奶中虽然许多营养成分比牛奶要高,但是在加工成奶粉之后,羊奶粉和牛奶粉对比人体母乳都有很多不足,不管是羊奶粉,还是牛奶粉,都会添加许多营养元素来弥补这种不足,模仿母乳成分。
羊奶粉更适合哪些宝宝?
一、适合牛奶蛋白过敏的宝宝
牛奶蛋白过敏,其实是宝宝体内的免疫系统对牛奶蛋白过度反应造成的,也可以称为食物过敏。每100ml牛奶中大约含有3g的蛋白质,包括酪蛋白和乳清蛋白两种,这两种蛋白质都有可能导致过敏。
当免疫系统误把正常摄入的牛奶蛋白质当成入侵的敌人时,就会引发一连串的免疫反应来对抗“敌人”。结果就可能导致呕吐,腹泻,皮肤红肿,哮喘、肠黏膜损伤等症状。当免疫反应过于强烈的时候,救助不及时甚至可能导致死亡。
羊奶粉不含牛奶粉中容易导致宝宝过敏的蛋白质,因此适合牛奶蛋白过敏的宝宝服用。
二、适合乳糖不耐受的宝宝
乳糖不耐受是宝宝体内缺乏乳糖酶,不能很好地分解吸收乳糖,没能分解的乳糖就有可能在回肠末端、结肠被细菌所发酵,导致腹胀、腹痛、恶心等症状的现象。这些症状称为乳糖不耐受症。
尽管羊奶粉也含有大量的乳糖,但由于羊奶粉乳糖颗粒小,其中的α-乳糖和β-乳糖比例合适,更利于宝宝消化吸收。并且羊奶粉含有大量的三磷酸腺苷,能够充分分解羊奶粉中的乳糖。
三、适合免疫力低的宝宝
母乳与羊奶中存在大量活性免疫球蛋白,而婴儿自身还没有能力产生免疫球蛋白,一般喝母乳的宝宝可以借助母乳得到。
非母乳喂养的宝宝则可以通过饮用羊奶粉获得足够的免疫球蛋白,大大提高宝宝的免疫力。
四、适合肠胃不好的宝宝
羊奶中含有丰富的微量元素及矿物质。羊奶与母乳中的矿物质是游离状态,小分子钙十分有益于宝宝对钙质的吸收,适合肠胃不好的宝宝,能促进宝宝骨骼发育。
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