智慧监管系统

数据看板

智慧化监管系统，使得学校食堂的每一项操作都能够被实时记录和监控。学校食堂的基本信息、食品安全管理制度、责任人任命书、日常记录等，全部数字化展示，让食堂管理变得透明又高效。据数据统计，自系统上线以来，校园食堂的食品安全违规率下降了30%。信息化管理的实施，也促进了学校食堂自身的规范化建设，提高了食堂工作的规范性。

进货查验台账

“过去，我们依赖纸质记录，不仅容易遗失，而且查找起来费时费力。”李校长指出，现在通过电子化台账，所有的食品安全信息都能够实时更新和存储，极大地提高了管理效率。电子化台账的一键打印功能，使得食堂管理人员能够迅速生成所需的各类报告和记录，而不再需要手动填写和整理。这一变化不仅节省了大量的人力物力，也使得食堂管理更加规范和标准化。通过该系统的“食安5D化管理”即“定位、定人、定信息、定场景、定内容”技术，晨检、进货查验、留样记录等都能在线提交，一键打印，既方便又规范。

智能巡查

平台的上线，让学校食堂主体责任的落实变得智慧化，风险排查清单在线提交，隐患整改闭环管理，确保了食品安全的每一个环节都得到有效监管。高新区在全省率先正式上线落实企业主体责任模块，构建起“责任明确、动态监督、同步督办”的数智化监管机制，以“日管控、周排查、月调度”为主要工作内容、以风险管控清单为重点监管依据，实现风险排查清单在线提交，风险隐患限时整改闭环管理。

校外供餐单位视频巡查图像

“过去，监管往往依赖于人工巡查，难免存在疏漏。”市场监管局的执法人员小王说，“而如今，智慧监管系统让我们的监管工作变得如虎添翼。”升级后的监管系统就像是赋予了监管人员一双慧眼，能够洞察食堂和校外供餐单位操作的每一个角落。智慧监管平台的自动抓拍、分析和实时监控功能，让违规行为无处遁形，线上巡查、一键关注重点单位，让监管更加精准、高效。自智慧监管系统投入使用以来，违规行为的发现率提高了80%，自动抓拍违规行为的准确率达到95%以上。