中产阶段为什么开始抛弃五星级酒店?
全季与亚朵的十年竞争,真正被这场竞争改变的是整个酒店行业。传统的星级标准逐渐失效,用户用脚投票的市场选择。
被逼急的传统五星级酒店,最近也开始违背祖宗的,放下身段,摆起了地摊。郑州永和铂爵国际酒店门口卖起了2元一个的素包子、10元三根的鸭脖;广州花园酒店推出26元四菜一汤的盒饭;天津丽思卡尔顿开起移动汉堡车,75元就能享用和牛汉堡套餐。
何以至此?
全季酒店,精准、高效、务实,策略就是做减法,砍掉了传统酒店里很多不实用的部分:游泳池、水疗中心、行政酒廊、宴会厅,这些设施对普通商旅客人来说使用率极低,却推高了运营成本。房间里的床旗、地毯、浴缸,也一一被舍弃。
省下来的成本,全季用在了真正重要的地方。做最简单的最基本的商务功能,能睡好觉,洗澡,洗衣服,能跑步,有早餐,有WiFi。全季凭借标准化和规模化快速扩张,如今已有超过3000家门店。
就在全季快速扩张的同时,华住的高管耶律胤出来之后创办了亚朵。与全季不同,亚朵走的是另一条路,做加法。我们可以看到,亚朵普遍比全季贵50块。核心就是比全季做得好一些,创造体验。
亚朵瞄准的是年轻白领的情绪需求。它在酒店里设置图书区、艺术展览,与各种IP联名,甚至把零售业务做成了重要收入来源。尤其是它的枕头和床品,因为舒适度高,成了许多失眠打工人的“救命稻草”。亚朵虽然规模相对全季来说较小,但凭借更高的客单价和更强的品牌粘性,在资本市场获得了更高估值。
此外,亚朵酒店正在加速推出新产品。最近,亚朵4.0版本在上海、武汉、西安、安吉四城的五家新店同步开业。至此,亚朵4.0已在全国19个重点城市和热门旅游区落地32家门店。
当前酒店行业已进入存量竞争阶段,价格战愈演愈烈。全季和亚朵的成功证明,真正的好酒店,不是星级的堆砌,而是能否真正理解并满足用户的需求。

