鸣鸣很忙由“零食很忙”与“赵一鸣零食”于2023年11月合并而成，截至2025年6月30日，已拥有16,783家门店，覆盖全国28个省份，2024年交易总额达555亿元，是国内按休闲食品饮料GMV计的最大连锁零售商。
其核心竞争力源于独特的供应链体系，不仅在成本控制和周转效率上领先行业，更实现了从需求端到供应端的全链条数据打通与生态协同，达成“高质价比”与“高周转”的平衡。
产品定制：以数据驱动的选品壁垒
鸣鸣很忙以消费者需求为核心构建产品体系。2024年超16亿人次的消费行为数据支撑精准产品定制。截至2025年6月30日，公司SKU总数达3,605个，其中约25%为与厂商合作定制。
通过小包装和散装称重形式降低试错门槛，超38%的产品采用散装销售，显著提升复购率。
公司建立“初选-试吃-试卖-推广”的标准化流程，配备207人专业选品团队及“全民选品”小程序，实现加盟商、门店与总部的需求联动。小程序支持图像识别自动匹配商品，避免重复审核，每月可上新数百款产品，快速响应区域与季节差异。
单店SKU不少于1,800个，为同等规模超市平均数量的2倍，充分满足多样化需求。为保障品质与供应稳定，公司已与《2024胡润中国食品行业百强榜》中约50%的企业建立合作。
门店网络：深度下沉与高效扩张的终端布局
截至2025年6月30日，门店覆盖1,327个县，县域覆盖率超66%，近1.7万家门店中58%位于县城及乡镇，实现对下沉市场的深度渗透。
双品牌采取“地域互补”策略：“零食很忙”聚焦湖南、湖北等区域，“赵一鸣零食”主攻华北市场，在避免内耗的同时加速全国扩张。
公司搭建超10,000个点位的选址数据库，结合数字化工具评估人流、商业环境等因素，确保门店“易见易达”。
推行“千店千面+万店如一”运营模式：提供3万套可视化陈列模板实现差异化展示，同时通过统一装修、服务标准和巡店机制保障一致性。3,210人的门店经营部（含745名督导）结合智能远程巡店与线下巡查，实现标准化管控。
仓配网络：高效履约与低成本的物流支撑
截至2025年6月30日，公司建成40个仓库的全国仓储网络（22个自营、18个第三方），总面积达87万平方米，配送半径基本控制在300公里内，实现24小时内到货，满足高频补货需求。
2024年仓储及物流成本占总营收仅1.7%，低于行业平均水平。
为拓展冷藏冷冻品类，公司联合京东物流等合作伙伴搭建冷链系统，将冷链产品覆盖至全国门店，填补下沉市场供给空白，增强品类适配能力。
对于第三方仓库，采用按件计费模式，租赁场地并承担租金，由第三方提供设备与服务，通过WMS系统全流程监管，保障运营标准统一，实现成本与效率平衡。
存货周转：敏捷响应的库存管理优势
2024年及2025年上半年，公司存货周转天数分别为11.6天、11.7天，显著优于行业水平，体现供应链高度敏捷性。
公司实行“先款后货”政策，无最低采购要求，仅在年货节等特殊节点给予优质加盟商短期信用，防止渠道囤货；同时，98%订单可在24小时内送达，支持门店按需下单，减少库存压力。
数字化订货系统基于数据预测生成补货建议，WMS与TMS系统协同实现订单自动化履约。智能零售中台分析销售数据提供库存优化方案，智能收银系统通过图像识别实现散装商品精准称重与库存追溯，全面提升管理精度。
多数产品保质期在12个月以内，品类特性倒逼快周转，降低滞销风险。
数字化变革：全链路协同的技术底座
自2021年组建数字化团队以来，团队规模已达350余人，为业内最大。技术投入从2022年的960万元增至2025年上半年的4750万元，构建起覆盖选品、采购、仓储、门店管理的全流程数字化体系。
自主研发“全民选品”小程序，实现加盟商、门店与选品团队实时反馈区域热销信息，结合销售数据预判趋势；数字化订货系统直连供应商，实现订单自动生成与高效履约。
智能零售中台支持加盟商实时查看运营数据，并基于历史销售预测需求，提供精准补货建议，提升门店经营效率。
成本壁垒：双品牌整合带来的规模效应
2023年合并后，双品牌实现供应链统一：产品由相同渠道供货，物流按地理距离而非品牌划分，订单与库存数据共享，最大化发挥规模效应。
双品牌毛利率逐步趋同，2025年上半年“零食很忙”为9.6%，“赵一鸣零食”为9.1%，协同效应明显。
庞大的采购规模带来强议价能力。据弗若斯特沙利文报告，截至2024年底，其产品平均价格较线下超市同类低约25%。
高质价比源自供应链的成本优势，而成本优势又反哺门店扩张，形成“规模—成本—扩张”的正向循环。公司还通过提供短账期换取供应商独家产能和更优采购价，进一步强化定制产品成本优势。
快速扩张背后的挑战与应对
作为“低价量贩”代表，鸣鸣很忙两年内完成从区域品牌到全国巨头的跨越。但高速扩张也带来供应链复杂性上升、加盟体系脱节等问题。
辐射半径过长影响履约效率
随着门店突破1万家且58%位于下沉市场，部分区域出现“单仓辐射超500公里”现象，暴露出供应链短板。2025年上半年物流配送成本同比上升41%，部分偏远县域补货周期由2天延长至5天，影响商品新鲜度，临期品占比小幅上升。
当前仓储仍以“大仓统配”为主，缺乏区域前置仓灵活调配能力，相较并购区域品牌的本地化布局存在一定劣势。
新手加盟商比例过高影响存活率
2025年新签约加盟商中约30%无零售经验，远高于行业15%的平均水平。缺乏经验导致难以把握消费偏好、管理库存与客户运营。
数据显示，此类门店平均存活期仅11个月，远低于有经验加盟商的24个月。公司在7%左右的低毛利率基础上，新手门店低效运营易引发品牌口碑下滑与加盟商信心动摇。
问题本质是“规模优先”战略与“精细化运营”能力的错配。为加快拓店，公司放宽加盟门槛、放松密度管控，忽视了量贩零食行业的核心——供应链效率与加盟质量。
未来面临两大挑战：一是门店持续扩张带来的仓配协同难度与成本压力上升；二是定制化产品拓展需匹配冷链等特殊物流能力，对供应链多元化适配提出更高要求。
对此，公司已明确方向：持续优化仓储网络，新增仓库匹配门店增长，建设冷链物流体系拓展新品类；深化供应商合作，建立动态评估机制；提升数字化水平，强化供应链预测与管控能力，进一步巩固供应链壁垒。
